おきらく麺日記

目的のお店に行ったもののしばらくの間お休みさせていただきますという張り紙がありスルー

道路沿いに『だるまや』さんを発見！！

早速入ってみました。

店員さんはおばちゃん2人と店主らしき人が1人

メニューを見て一番気になったものを注文しました


からししおバターラーメン－700円


ね？気になるネーミングでしょ(笑)
塩にバターに辛みが加わってどんな感じなのか気になるわけですよ♪

麺は手打ちっぽい感じです
良く見てたら手でぎっちり揉みこんでましたが自家製麺なのかな？



食感はモチモチしてて美味しくいただけます。
具はおばちゃんが手際よく取り分けていたコーン、ワカメがメイン

さぁいよいよスープですが今年2杯目の完飲できないラーメンとなりました。

理由はとにかくショッパイ！！！
恐ろしくショッパイです

辛みやバターの風味はどこへ行った？ってくらい塩強め！
たしかおばちゃんがスプーンですくって入れてましたが味付けは店主がやってるわけじゃないようです

あまりにも塩が強いので大変大変失礼だと思いましたがコップの水を半分入れてみました。
ダメです。。
あまりにも塩が強すぎです

何度もレンゲですくっては水を飲み、口の中で調節しましたがもうどうにも調節が効きません。

マイリマシタ。。。

スープは寸胴から丁寧に作ってるようでしたケド。。。
惜しいよほんとにココ。。  続きを読む