おきらく麺日記

米沢の帰り道に行きたかったお店が休みだったので
飯坂インター近くで遅めのランチ。

お店は「星が森」

看板がチラッと見えたので入ってみることにしました。

沢山のメニューがありましたがどうやら看板メニューは米沢ラーメンとのことで米沢ラーメンをチョイス！




麺は米沢ラーメンというだけあって中細縮麺

スープが良く絡みますがしょっぱい感じが抜きん出ていてコクがあまり感じられませんでした。
十分美味しいんですがなにかもう一つ…そんな印象です。

チャーシューはとても味が深く美味しかったです。

夜もお得なセットメニューがあります
+200円でセットに出来るのでお得ですね！




◆米沢らーめん 星が森 （ほしがもり）

住 所：福島県福島市北矢野目字渋田31-1
TEL 024-558-4504
営業時間：11:30～22:00
定 休 日：水曜日





  

ひっそり更新中
またまた米沢です（笑）

地元の方からオススメのラーメン屋があると聞きつけ行ってきました。

オススメなのは角玉ラーメンという情報でしたのでその「角玉ラーメン－750円」をオーダー！




想像した米沢ラーメンと違い、麺は太麺（割と固めで好み）でした
しょうゆがツンと出たスープで鶏ベース（？）で魚の香りも感じるスープ
油の浮きも多めでとんがったしょうゆスープとのベストマッチと言っていいでしょう。
米沢お約束の胡椒もあらかじめ入っていて（ちょっと多いですが）アクセントになっています。

角煮は箸で持つと崩れそうなほど！
玉子はただの半熟玉子!?
でもスープが濃い目なので丁度いいかも（笑）

辛みそもあったのですが仕事前なので･･･

次回辛みそにチャレンジしてみたいと思います。



◆孫悟空

住 所 : 山形県米沢市相生町6-45
T E L : 0238-23-6008
営業時間 [月～土]11:30～15:00 17:00～20:00 [日曜]11:30～20:00
定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)

  

久しぶりに行ってみたくなり立ち寄ったら開いてました。

結構閉まってることが多いんですよねココ・・

ここはずっと前に支那そばを食べてすっかり好きになったお店なんです。
今回は看板メニューは外して「味噌豚骨」をオーダー！



支那そばと同じ麺かと思いきや、別の麺でした。
ちょっとやわらかめの麺でしたのでちょっと固めに注文しておけばよかったとちょい後悔

チャーシューはトーロトロで美味！
どぎつくない万人向けの豚骨スープに山盛りコーンは非常にマイルド
コーンの甘さが際立って子供も喜ぶ1杯に仕上がっていました。

個人的に豚骨より普通の味噌ラーメンの方が味噌がトンがってる感じでインパクトがあるかな!?

次回は支那で決まり！！


どうやら米沢麺がお気に入りになったみたいです


◆支那そば　くりちゃん
住所:郡山市安積町笹川字南向50-1
電話:023-945-5752
営業時間:11:00～14:00/17:00～20:00
定休日:月曜日

  

熊文さんのあとにめっちゃ近くの龍上海さんへ

この順序じゃないと口の中が龍上海になっちゃいますからね？

店内に一歩入っただけで「先にご注文をお願いします」と言われ見ていて戸惑う客も多かった。。。
オーダーしたのはもちろん「辛みそ-780円」



相変わらず美味しいです。
メンマもチャーシューも辛みその中でしっかり主張
箸休めではなくどんぶりの中に別の味が広がる感じです。

が！！

肝心の麺がやわらかい！！

私の前に数人居たので繁盛店らしくまとめて茹で上げていました。
湯切りをして器に入れて盛り付け･･･
ここまでが長い！
そして一人が4往復して先客分を配り終えるてようやく私の元へ


モチモチ感がもうちょっと欲しかったです。

美味しいだけに残念



◆龍上海 米沢支店 （リュウシャンハイ）
TEL 0238-21-8234
住所 山形県米沢市春日4-4-6
営業時間 11:30～19:00
定休日 水曜日



  

仕事先の近くだったので行きたかった熊文さんへ

入店して「中華一つ！」とオーダー
2分もしないうちに出てきました（笑）





米沢麺独特の細縮面ですくい上げると結構な量が。。

価格が上がったようですがこのボリュームで550円はうれしい！

スープもしっかり味！
濃い味が好みなのですがそれでも濃いかな？ってくらいで、チャーシュー、メンマもしっかりさんでした。


◆熊文 （くまぶん）
TEL 0238-24-3522
住所 山形県米沢市春日5-2-52
営業時間 [月～木・土] 11:00～15:00 16:30～19:00[日・祝] 11:00～19:00
定休日 木曜・第３金曜


  

続けて行ったのはスープ入り焼きそばのお店

こばや食堂さん

どんな焼きそばなのか一度食べてみようと思って行ってみました。





出てきてビックリ！

ごくフツーのヤキソバにスープが注がれています。

スープも鶏がらっぽいスープですが食べてみるとソースに負けそうな味
出てきてすぐならスープも楽しめますけどね?
食べ進んでいくとヤキソバはソースが薄れてスープが絡むようになります。
その分スープがソース味に変化。。。
個人的感想としては、ソースとスープのいいところを互いに打ち消しているような感じがします。

とはいえB級グルメとして関東のファミリーマートで売っているほど人気商品です。
それもこの「こばや食堂」が監修してます。

一度食べてみてはいかがでしょう？


こばや食堂

〒329-2921　栃木県那須塩原市塩原７９５
Tel : 0287-32-2371
  

ひっそり更新します。
引っ越そうと思ったのですが過去が消されてしまうようなのでひっそりと更新。。

さて今年に入ってペースが落ちたものの食べてます。
相変わらず出張続きなので県外のラーメンが多いですが･･･

ここのラーメンは白河の流れを汲む手打ち麺

注文したのはしょうゆラーメン





白河麺よりやや細めなのにプルプル。
個人的にはもうちょっと固めでも良いかと思うくらい。

でも旨いですね！
さすが人気店！

店員さんが三輪さんかと思うくらい黄茶髪で焦りましたけど＾＾

今度行く時はみそを食べてみたいと思います。


かど番


那須塩原市埼玉428-4
TEL：0287-64-4481