おきらく麺日記

ひっそり更新中
またまた米沢です（笑）

地元の方からオススメのラーメン屋があると聞きつけ行ってきました。

オススメなのは角玉ラーメンという情報でしたのでその「角玉ラーメン－750円」をオーダー！




想像した米沢ラーメンと違い、麺は太麺（割と固めで好み）でした
しょうゆがツンと出たスープで鶏ベース（？）で魚の香りも感じるスープ
油の浮きも多めでとんがったしょうゆスープとのベストマッチと言っていいでしょう。
米沢お約束の胡椒もあらかじめ入っていて（ちょっと多いですが）アクセントになっています。

角煮は箸で持つと崩れそうなほど！
玉子はただの半熟玉子!?
でもスープが濃い目なので丁度いいかも（笑）

辛みそもあったのですが仕事前なので･･･

次回辛みそにチャレンジしてみたいと思います。



◆孫悟空

住 所 : 山形県米沢市相生町6-45
T E L : 0238-23-6008
営業時間 [月～土]11:30～15:00 17:00～20:00 [日曜]11:30～20:00
定休日 火曜日(祝日の場合は翌日)