おきらく麺日記

どうしてもだいしん亭さんの塩が食べたくて行きました



ちとショッパ目ですが美味い！！
一緒に行った妻もしょうゆを食べて一言
『イイ！』と感激してました(笑)

これで390円
量も普通にあるのに。。
2杯食べても780円(＠_＠;)

やっぱここイイっす！

店主に話を聞いたら『病院の先生に休んだ方がイイナイ』って言われたそうで休業していたとのこと
体に気をつけて永く頑張ってもらいたいものです



メニュー↓
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ラーメン屋の定休日が意外と多い火曜日
大須賀さんはやってました♪

トップシャッターです(笑)

あっさりつけ麺と思ったらさっぱりつけ麺に改名してました



相変わらず美味いんですがここに来たら野菜はたっぷり食べたいでしょう！
だからなんか物足りない感じ。。

これで野菜増し麺大盛り無料なら言うことなしなんだけどな。。
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夜食で行っちゃいました



いまさらコメントすることもないんですが
この時間に食べれるだけで幸せ！  

3時だったので食事を取り損ねたんですが、前を通りかかったらやってました。

『平安』

個性的なラーメンで古くから親しまれているお店です

じーちゃんばーちゃんが多いのも特徴ですね

今日は奮発してチャーシューメン550円にしました



デフォで食べるとそんなに特徴のないラーメン
でもファンが多いのは。。。

自分で調味するラーメンだから

と店主が言ってました(笑)
その店主なんですが、店に入ると
『なんだべ、はぁうりきれだうりきれ！』
と言いつつガムテープで営業中の札を裏返してべったり貼り付けます
最初断られたのかと思いましたがそうではなく、私でラストだったみたい^^:

売り切れなんて大繁盛ですね～？って言ったら
『まったぐこねーどぎはちっともこねーのに今日は満杯3回だ3回！
まったぐいやんなっちまーごどなー！』と大声で叫んでます(笑)

とりあえず笑ってたら
『月曜は暇だがらすくなぐしてだのに何でくんだべなぃ？
あづいどぎはつめでーの食べればよがんしょ
でもみんなラーメン食うんだよな～まったぐ=3』
と怒ってます(笑)
もうどうして良いのかわからないのでとりあえず食べます

そしたら閉めたと安心したのかカウンターで弁当箱を開け昼食を始めました

もう怖いものなしです

ラーメンは胡椒と一味辛しと酢とタレ（ほぼしょうゆ？）で味付けして食べるのがこの店の食べ方
あっさりしたスープは手を加えたかすらわからない位あっさり。。
『うぢは薄めに作ってっかんない』と店主

『麺もほがのもココで作ってんだがんな？信じでねーのが？』と売られました(笑)

すんごいですね～でかわしましたがこの店主キャラだけで名物もんです（爆）

メニュー↓



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仕事帰りに麺王道 勝（しょう）さんへ行きました
ジブリのお店ですね♪

注文したのは『醤辛しょうゆ』にしました。
このクソ熱いのに辛いの食べるんかい！！と言われそうですが帰って風呂入るだけなので。。



辛そうデス！
レモンを絞って食べてくださいと言われたので絞ってイタダキマス

辛みがレモンの酸味で一瞬さわやかな印象に変わります
でも酸味強すぎ？
レモンの皮の方が好きかも！？

麺は相変わらずプリプリで美味い！
チャーシューも力強い味付け

やっぱおいしいですね

また来よ♪
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何度か道の前を通り過ぎたことはあったんですが特に入ろうと思ったことはなく通り過ぎてましたが

仕事前に立ち寄ったのは『だいこくや』さん

メニューが多いこと多いこと(笑)

メインメニューがこれ↓


壁にもごちゃごちゃあってちと悩みましたが一押しメニューというゴマ味噌を注文しました。

注文してすぐすり鉢に入ったゴマを持ってきてくれたんですがよそ見をしながら『ポイ』と置いていかれました
おばちゃんもっと丁寧に置いてよ。。と思いながら無料のご飯をちょびっとよそります
キムチも無料となってるけどすっぱい『もやし』
おかずにならないのでごはんだけにしました



たまごに肉が乗って出てきました(笑)
スープは肉を炒めてるようだったので楽しみでしたがコクが感じられず薄味
甘い味噌のようですが甘い味噌で薄いって。。物足りません
麺も合ってないんじゃない？って思いました

味も接客も大味過ぎ！

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冷やしはすぐ腹が減る。。
というわけで『ぼんてん』さんへ

通しで営業してるので4時台でも入店できるのがうれしい！

先日電話で店主さんと話しをしたばかりでしたが今日もぺちゃくちゃ(笑)




相変わらず美味いです！

中でも後から食べるようにしてる肉。
ほんっっとに美味い！
焼き肉屋で高級な肉を食べてるような感覚に陥るほど

チャーシュー麺って今まで注文したことないんですがこの肉は別
次はチャーシューメンっす！

あっという間に完食

新メニューのざる中華は明日からだそうです
楽しみですね!?
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久々の喜多郎さんへ。。

実は昼に行くのは初めて！
明るい店内に違和感を感じました(笑)

本日は冷やしラーメン（600円）にしました



コキコキした麺はのど越しが良いですねぇ
チャーシューのアブラが少しクドく感じたものの冷やしの中でしっかり主張してました

このスープには適量の胡椒が合いますね!?
ラー油もゴマ油なのでゴマ油が好きな人はたっぷりかけていただくのもおススメです！

店主殿とは別のラーメン屋で会った以来だったのでいろいろ話をしてきました
根っからのラー好きでいろいろ食べ歩いてるらしいのでまたどこかで会いそうな予感(笑)

ごちそうさまでした！
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仕事帰りに三味さんへ

5時まえに到着して夕方シャッター(笑)と思ったら5:30からだったので店の外で待機
と思ったら5時に開けてもらいました（すみません）

今日は辛みあえそば(塩)をオーダー！

店内に誰もいなかったので自分のカメラで撮らせてもらいました


ライティングはクリップオン1灯なのでご勘弁。。

麺のアップも撮りたかったんですが撮ろうと思ったらお客様がきたのでこの一枚だけでした
汁好きのワタクシはあえそばって汁がないからあまり頼まないんですよね!?
最初しょうゆを頼んだんですが三宮さんから塩おススメですよって言われて変更。。

美味い！

麺はここの太麺
といっても今の流れからいえば細麺の部類に入るほど？
濃すぎず、大味すぎず適度な絡み具合がとてもいいバランスだと思います

チャーシューも噛めば噛むほどうまみがジュワジュワっとあふれ出ていつまでも食べていたい(笑)

ここに味玉をトッピングして絡めて食べてみたらさらに濃厚な味に変化！
やっぱ三味で味玉は外せませんね!?

大変おいしかったです！
ごちそうさまでした
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今日は新店の英（はなぶさ）さんへ来ました

相方が冷やしラーメン。ワタクシはしょうゆラーメン

さてどっちが冷やしでどっちがしょうゆでしょう(笑)




見た目似てますね～(笑)
っていうか具は同じ！

ヒントですか？
んーっと、麺が太いのがしょうゆ（温）

まだ？
んじゃもう少しヒント出すと、脂が浮いてるのが冷やし



もうお分かりだと思いますが下が冷やしです


しょうゆは太麺と細麺が選べ、こってりとアッサリが選べるので今回は太麺にしました
プルプルしててとてもいい食感です
もう少しコクが欲しいと思って食べてると、食べ進むとなんとなくちょうどいい感じになってきた！

嫁は冷やしラーメンが初めてだったらしくちと戸惑ってました(笑)

冷やしには濃度調節用のカエシが付きます！
試しに舐めてみると・・・
ショッパ！→そりゃそーだ(笑)
角が取れてまろやかですね～

でも苦言を言わせてもらうならチャーシューがほとんど脂身だったこと
8割以上残しました

ちょっとだけ食べたチャーシューはおいしかっただけに残念。。
もっと脂身少ない肉にして～！！

田中そば店みたいな17～18cm程度の小ぶりな器なのでスープを飲まなかった嫁は満たされなかったらしい。。
ワタクシは2杯分のスープを飲んで満足(笑)  続きを読む

だいしん亭さんの後
ちょっと用事を済ませた後に嫁と合流

普通にお昼何食べる？って聞いてきたから幸楽苑で良い？って返事して決定

嫁は野菜辛子つけ麺でわたくしは冷やしつけ麺（390円＋消費税）



ぶっちゃけ写真はどうでもいい感じだし(笑)

ラー油と辛子にんにくを大量投入してイタダキマス

最初の味がわからない位デス（爆）

嫁の野菜辛子つけ麺にはあげ玉がなく、普通のつけ麺を食べた後だと食感がつまらん！

辛みは主にラー油だし、ワタクシは普通のつけ麺にラー油投入で良かったと思いました。

比べちゃ失礼だけどだいしん亭さんの値段は390円
ここは税別で390円

やってる時間ならだいしん亭さんに行くわな。。

2杯で800円未満だ！

安っっ！！  

昨日から郡山入り
アミーゴさんのブログで気になってた『だいしん亭』さん

昨日の夜行ったら閉まってたので本日リベンジ！

店の前の390円の文字がやたらと目につきます

店に入りちょっと悩んだ結果、看板メニューのしょうゆラーメンにしました。
失礼ながらあまりにも飾りのない店で客も一人。
本もなければテレビもなかったような。。。（TVは携帯をいじってたので気にならなかっただけかも）
そんな店内だけに味を疑いたくなるような空気感が漂います(笑)



ですが、食べてビックラコキマス
美味し！

しなやかな麺と鶏の香りあふれるスープ
ジワジワ美味いチャーシュー
とても390円とは思えない！

400円出して『おつりは要らない位おいしかったです』と言ったら『いやいやいや～』といいながら
ギャグかと思うくらい後ずさりしておつりを持ってきてくれました

そんな真面目で誠実な店主の一面が見えました(笑)

気が変わるまで390円ということなので気が変わる前に再訪決定です

本当はあまりにもおいしかったので塩を追加で頼もうかと思った時に団体さんが入店
またの機会にしました

マジでおススメっす！
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ちと忙しくてなかなかラーメンを食べられませんでした。。

で、昨日のランチは超ひさびさの『蔵亭』さん

冷やしが食べたかったので冷やしラーメン（しょうゆ）を注文！



んー。。
コーン（量多め）はいらないなぁ。。
わかめ（量多め）もいらないなぁ。。
たまご（一個分）もうれしいなぁ。。
そしておまけのご飯は卓上にふりかけがあったので頼んじゃいました(笑)


たまごはとてもショッパかったので試しにご飯に乗せて食べたらおかずとしてちょうどよかった(笑)

スープは個性があっておいしかったんですがコーンの甘みとワカメの磯の香りがどうもアレです…
前に行った時はコーンはなかったのになぜわざわざ？？
幸楽苑の子供メニューを思い出させます（爆）

個人的な感想ですがあれもこれも付けようとする店があるけどまさしくそれじゃないかと。。？

余計なお世話ですけど店内を見渡しても壁一面にごちゃごちゃだし、佐野師匠との写真もほこりだらけだし。。
お得感を出したいのかもしれないけど師匠の店はお得感なんて求めてないハズ！
師匠の写真外したらって言いたくなるほど

前はもっとおいしかったと思うんだけどな。。








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何気に冷たいラーメンを求めて行ったのが柳家さん
しかし冷たいメニューが無かった（涙）

でもそれ以上に暖かいスタッフの笑顔がお迎えしてくれました！

それが一番☀

で注文したのは最もオーソドックスな｢納豆-700円｣



シャキシャキもやしはどのメニューでも同じだからなんとなく満たされます(笑)

でも荒納豆の方がやっぱインパクトもある
そしてただの納豆はちとショッパイく感じるぞ!?
まろやかにするたまごもレアチーズもないからか？
いろいろ考えながら食べていたら
女性スタッフが｢私今日までなんですよ｣と驚きのお知らせ。。

どうやら矢巾店の現店長が新店舗に移動するにあたり各店舗からの移動がいろいろとあるようで
この本町店のスタッフは今日までで、店主も今月いっぱいで矢巾店へ移動らしく何かと忙しそうでした。

今度は矢巾店にも必ずちょくちょく行きますね！とスタッフの方へも約束して店を後にしました

｢柳家さん｣飛ぶ鳥を落とす勢いですな？  続きを読む

本日は須賀川のかまや食堂さんへ

最近は郡山での滞在時間が少ないので行けてませんでしたので今日は楽しみでした♪



撮影用にお願いしておいた煮玉子もご準備いただいておいしそうに撮れました！！
食べてもやっぱココはウマいですね～


この麺も大好きです
煮玉子も撮影用と言いながらしっかりウマかったです(笑)
しみじみと味わってきました。

この味をいつまでも出し続けていただきたいと思います

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夜に伺ったので朝日食堂です（爆）

郡山に戻ってきたものの、郵便局に用事があったのでついでに立ち寄りました。

夜はメニューの片隅にちょこっとラーメンの文字が見とれました。

ラーメン（並）680円


前回行った時はつけ麺だったので違うメニューを食べたかったからよかった♪
基本的につけ麺と同じで濃度が違うだけ？と思うような店独自の力強いストレートな味の表現です
たまに口に入るゆずの皮が大好きです！

食べ終わった後にカウンターの中に居た方に夜はつけ麺やってないんですね？と聞いたら、
言ってくれれば作りますよ！だって(笑)

本当はなんとなくあっさりしたのが食べたい気がしたんですけどね～って言ったら
｢冷やし中華食べます？ちょっとで良ければ食べてみてください！｣ときたもんだ！！！！！

もちろんイタダキマシタ。・。・



マヨたっぷり、ネギダクの冷やし中華はまかない中華というべきか？
ねぎはぶつ切り過ぎてちょっと辛かった
ねぎ量を半分にしてキュウリも入れて欲しいな♪（ごちそうになっておきながら文句も言うのか！）

新メニュー開発の過程でできた冷やし中華のようでラッキーでした！

麺は日の出家でも使ってる中華麺でした
今度こちらでも日の出家と同じ中華そばを提供するらしいです
やっぱり、夏にとんこつ醤油1本ではつらかったか？と勝手に想像します(笑)

いろいろ頑張ってますね!?

ホントにホントにごちそうさまでした
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口直しに豪めんさんへ

豪めんの小をもやし少なめでオーダーしました
サービスチケットを持ってると600円のところが500円です

ワタクシ、顔を覚えてもらってるのでチケットレスで500円でOKになりました（笑）



麺は少なめですが小の割りにチャーシューはしっかり2枚
好き嫌いのある店ですが私はとりあえず食べたい！って欲望を満たしてくれるのでスキですね
店員さんも腰が低くて好感が持てます！

満足した気持ちで盛岡を後にしました
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昨日は盛岡でした
ちゃぐちゃぐ馬子で盛岡市内は大賑わい！

仕事だったのであんまり関係なかったんですが人出は多かったですね!?

さて仕事が終わり立ち寄った店は佐々木家さん

単に盛岡南ICが近いという理由。。

で、すっきり鶏がらスープのとまつ軒正油ラーメンをチョイス



スープを一口。。

ん？？？
鶏がら？
とんこつじゃねーの？って思うほど口の周りがギットギト。。。。。。。。

ここから箇条書きで

麺…そこそこの太麺で硬めの麺ですから味噌には合うけど、その。。。。アレです。。
卵…ちとスッパイ。こういう味付けなのかもしれないけど驚きました。これもアレです。。
スープ…前出の通り。今年初めて残しました（ほぼ全量）

サービスチケットを渡されそうになりましたが丁重にお断りしました。






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ここ最近行きたかった店に行けてるのでなんかイイカンジです(笑)

今日は「玄龍」さん

そうなんですよ。。まだ行ってなかったんです。。

初訪問でいただくのは「中華そば・大盛」


絶妙なラインでの味のコラボですね？

味を感じながら食べるってのはこういうことなんだろうと思うような味わい方で啜りました
それぞれが控えめに個性を主張しながら最良のバランスをとってる

うんまいです！

食べながらまた食べたいと思うほどのラーメンです
私の周りでは味噌が人気のようですが中華も実にウマい！


でも。。

一口目の感想ですが。。
修業先で食べた中華そばは鳥肌がたちました
それがなかった。。。。

正直すっっっごいおいしいと思うけど、そういうところが差なのかも・・デス
※ワタクシ鳥肌が立ったのは2件あってそのうちの1件がそこ！

全身が「ざわざわ」するあの感じ！
ヤバイと思ったあの一口目のスープ
そんな全身を身震いさせるラーメンに出会いたくて食べてんですけどね（汗）

食べてうまいかどーかじゃなくて、うまいけどその先は。。って話ですよ(笑)

次回は味噌にチャレンジします！！！！！！！  続きを読む

やっと！
やっと食べれましたぼんてんの塩！

というわけで今日は「麺匠 ぼんてん」さん

先日伺った際はしょうゆのみでしたが最近他のブログでも塩を食べた方が結構いるようなので
早く行きたくてウズウズしてました(笑)



一口目は、あれっ？って思うほど薄く感じますがそのあと丁寧に作られたスープの旨味が押し寄せてきます

うーんうまい！！！
絶妙なバランス！
｢緑屋｣の塩を思い出しちゃいました

どっちのチャーシューも絶品じゃないっすか～!?

たまごも濃厚。。。
このたまごをかけて食べるTKGは食べてみたくなりますね

帰りに用事があって店主と話をしてきましたが物腰やわらかで名刺を頂きました。
とにかくナイスガイですよ(笑)

あーうまかった♪♪♪


しかし店の入口のドア開きっぱなしは気になった！
ぱんださんの言う通り(笑)
確かに開きっぱなしはちと寒いっすね？
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