おきらく麺日記

撮影後北上へ入りインターのすぐ近くにある

焼肉　冷麺　『ヤマト』さんへ初めて入りました

冷麺を食べようと思って入ったのですが、「温麺」という言葉に引かれて

「ヤマト温麺-850円」をオーダー！



スープの色はキムチカルビスープのようなユッケジャンスープのような韓国風の色味です。

麺はまさしく冷麺の麺！


温麺ですから冷麺より食感は楽しめないかな!?
もう少し固めに出来たら美味しいと思います

全体的な感想は春雨スープを太くしたような感じ。。

アバウトな感想ですが岩手ならではの温麺
もっといい表現があると思いますが麺次第で変わるのかも!?

美味しかったです♪


お店はこちら


住所:北上市北鬼柳15-11-2
電話:0197-65-2950
営業時間 11：00～0：30
ランチタイム11：00～14：00


  

本日岩手入りしました。
今週からGWですが、GW中はあちこちで撮影の予定

第一弾という感じで撮影後に行ったのは盛岡市内！
教えてもらったラーメン屋にたどり着かず、さまよった挙句にいつものナビ任せ！！

｢屋台の中華そば-橋龍｣さんにたどり着きました。

店内に入ると年配の方が2名ほどいらして、店員さんとなにやら話していました

メニューを見て看板メニューを頼もうかと思ったのですが比内鳥を使ったワンタンに惹かれ

｢屋台のワンタン麺-680円｣をオーダー！




スープを一口・・

ふむ！なんだか懐かしい味です
比内鳥のダシがやさしく出ていて口当たりのいいスープ。
ほんのり甘くて後からしょっぱさがじわじわ来ます！

麺は細縮麺
これまた懐かしい感じがする麺です

ワンタンはどんぶりの半分を覆うほどの大きいワンタンが2枚！



チュルッと口に入るワンタンが好きなのですが、
大きいチャーシューを少しずつ食べるように小口で頂きました
ちょっと固めかな？と思いましたが大きさに圧倒です！

食事中、常連と見られるおばあちゃんと桜の見所をずーーっと話していたのを聞いてて
｢あのおばあちゃんいつ食べれるんだろう？ラーメン伸びるよな～!?｣なんて気にしながら食べてました＾＾；

結局このおばあちゃん僕が食べ始める前から食べ終わるまで箸を持ちながら喋っていましたっけ。。


気になる様子はあったものの肝心のラーメンは最後まで美味しかったです！

メニューはこんな感じ！




お店はこちら




〒020-0122
住所： 盛岡市みたけ6-1-29　
電話： 019-641-8414　　　FAX： 019-641-8414
営業時間： 11:00～21：00　（休憩なし）
定休日： 水曜日
  

今日は仕事が休みでした

GW前の静けさというかやるべきことをやっておこうという気になりさまざまな事を片付けて
今日も三味さんへ行ってきました
やるべきことのもうひとつがここにもあったので・・

今日も｢塩三辛麺ですか？｣と言われたのですが
今日は｢味玉しょうゆラーメン-800円｣にしました



本当に久しぶりのしょうゆ＆細麺です

いつも塩ばかり食べていましたがしょうゆも三味らしい上品な味でした
欲を言えばスープがもう少し熱々でも良いような気がします

今日改めて細麺って繊細だと思いました
麺に対して自己主張しすぎないように何本くらいすすればいいのかなんて考えて
10本単位で分けて食べてみたり･･･

すっかりラオタですね＾＾；


たまごは三味にきたら外せません



そうそう、もうひとつやるべきこととはプロフィール画像にある

｢麺｣

の文字を額入りでお届けするつもりでいたので今日、額に入れて差し上げてきました。

大変喜んでいただきました

店に飾ってもらえるといいな～♪


お店はこちら
  

岩手の帰りに三味さんへ・・

シンプルなラーメンでも食べようか考えていたのですが
お水を運んできた店員さんが｢塩三辛麺太麺｣ですか？
と聞いてきたので｢はい！｣と答えてしまいました



いつもながら安定したうまさ！
今日も文句なしに美味しかったです！


お店はこちら
  

今日は岩手北上での撮影でした
撮影の合間に会場の近くのラーメン屋を散策するものの無い！

水曜だからなのか何なのか40分ほど歩き回って結局駅裏の｢徹治｣に行くことに。。

前回食べたときと違うメニューを食べようと思いメニューを見てもピンと来る食べたいメニューが見つからず
しかもにんにく臭いのはNGということもあり、普通のラーメンにしました。




スープを一口すすると・・・

あまじょっぱい醤油スープです
トッピングなどでゴマカシのきかない味ですからよく味わって頂きました

麺は細麺で少し粉っぽい気がします
なんだか茹でてるお湯をちゃんと交換しているのか気になりました

ここは醤油以外が良いかも知れません

新幹線の北上駅のすぐ近くですので北上に言った際にはどうぞ！！

お店はこちら

  

本日郡山から仙台に入り、ナビ任せに1件のラーメン屋に出くわしました。
場所は仙台市内から外れて泉区に入ります

検索して見つけたお店は｢麺友-めんゆう｣

看板メニューはニラなんばんラーメンとのことで
さっそくこの｢ニラなんばんラーメン-680円｣をオーダー！！



見たところシンプルです
というのも各席にキムチとニラ南蛮の皿があります
取り放題なので辛さも調節できます

最初は何も入れず食べてみると、とんこつラーメン！
ベーシックのとんこつでも結構美味いです！

麺は太麺というよりは縮れ中太麺？

さらっと口の中に吸い込まれる麺はとんこつにも相性がいいと思います
それほど濃厚なスープではないのでこの後のニラなんばんの為の濃さなのかも知れません。

ニラを入れた後のスープはこんな感じです



最後まで美味しく頂きました

今度はみそとんこつを食べてみようと思います

メニューです


お店はこちら


住所:宮城県黒川郡富谷町成田4丁目18-5
電話:022-351-7833
  

最近郡山でラーメン屋の新店に出くわさないと思っていたら出来ましたね？

｢赤みそ家　麺　伝花｣

早速食べてみようと思い、妻とランチでデート

店内に入ると、さすが新店だけに清潔感あふれるきれいな店内です
シンプルながら家族での来店しやすいような明るい内装で好感度アップです！

さてメニューに目をやるとさまざまなメニューがありました
ですが看板メニューを食べてみて初めて店の心意気が感じられるというもの！

僕はもっともオーソドックスな｢赤みそ家ラーメン-630円｣を注文!
妻は｢辛味みそラーメン-730円｣



見た目は至ってシンプル！
具は大き目のチャーシュー一枚とメンマ、もやし、ネギがのります
注文時に味玉みそラーメンとどう違うのか聞いて頼んだのですがたまごが入っていないとは言ってなかったので届いた時は結構残念でした

気を取り直し、スープを一口。。。

スープは赤みそ家と言う位ですから｢秘伝の赤みそ｣？を使用。
ちょっとしょっぱめかという味ですが、個人的には好きな濃厚さです
おいしいですね～！
10段階レベルでこってりレベル７位でしょうか？

麺は熟成太麺でこんな感じ！


一本一本しっかりした麺で、自家製麺らしくスープによく合う、よく絡む麺でした。
好みで言うともう少し固めの方が好きなので茹で上がりの固さを選べるとさらに良いですね？

満足の一杯でした

ちなみに妻の辛味みそラーメンも半分ほど頂きましたが結構辛い！
味わう方は普通のラーメンで味を楽しんでからのほうが良いかも・・


お店はこちら



住所:郡山市安積3丁目157
電話:024-946-3138
営業時間:11:00～15:00/17:30～22:00  

本日は久しぶりに一風堂に行ってきました

実は先日車に乗っていた時の事。
一風堂の社長がテレビに出ていました。
良くある青汁のヒストリー番組です

一風堂の歴史を感じつつまたラーメンが食べたいなと思ってしまったわけですが
博多とんこつから遠ざかっていたので楽しみにしていきました

16時ころでしたので混雑する時間じゃ無いはず・・
でも20人くらいは入っていました。
さすが有名店ですね!?

頼んだのは白丸元味-750円



相変わらずうまいです！
麺を食べ初めて間もなく替え玉を注文！

替え玉を入れてから味を変えて食べるのがおきらく流

替え玉を入れた後はにんにくを一欠けら入れてトッピング自由のもやしからし高菜を入れて完成！
値上げしたのですがトッピング自由はうれしい限りですね！
大満足です♪


近くの100円パーキングに停めたので100円で収まるように15分以内に店を出ました


お店はこちら


  

本日は盛岡にてお仕事

帰りにまたまた1杯！！

今日のお店は｢たかみ屋｣さん

盛岡の街中にある有名店!?です

何を頼むか考えながら店に着くとすでに10人以上の行列が出来ていました
一応店の中を覗くと店員さんが｢ご注文は？｣と聞かれてしまい、｢ラーメン｣と言ってしまいました

そんなメニューがあるのかも知らず頼んだのにもかかわらず｢はい｣と言われました

一安心！！

で・・・1コイン（500円）ラーメンはこちら！



まさしくシンプルなラーメンです

麺は幸楽苑の麺を細縮れ麺にしたような感じで
細いながらもコシが感じられます

スープは動物系ですが意外とあっさりしていて美味しいです
チャーシューはしょっぱいくらいの味付けで味にアクセントが欲しい時一噛み！
うまみが口いっぱいに広がってチャーシューが口の中に残しつつ麺やスープをすすると動物系のこってり感が味わえます
トロットロのチャーシューはポイント高いです！

盛岡らしいシンプルかつ伝統のラーメンでした


お店はこちら


住所：盛岡市肴町3-20
ＴＥＬ：019-622-4901
営業時間：11：00～17：50
  

桜咲く中の撮影を終え帰る途中に寄り道しました

場所は岩手県水沢にある「照清」

店に入りメニューを見ると結構沢山あります
悩んだ挙句店主に「お勧めは？」と尋ねると「こちらです」とお勧めされたのが

「塩チャーシュー麺」



見た目には梅がポツンと乗っていてチャーシューが広がっているのがきれい！
早速スープを一口頂くとちょっと濃い目ですが美味しい！
濃い味が苦手な人でも運んできたときに「濃さは調節しますので言って下さい」と言ってくれますので安心！

澄んだスープは鶏がら。丁寧にだしを取ったのが伝わってきます

チャーシューは薄いですが、とろっとやわらかくて美味い！
たまねぎはスープを飲み干すときに味が変わりますが麺を食べているときは邪魔にならずいい感じ！

肝心の麺はこんな感じです



ちょっと少なく感じましたので今度行った時は大盛りにしようと思いました

大変おいしかったです

お店はこちら



住所:奥州市水沢区斉の神85
電話:0197-22-5802
営業時間:11:00-14:00　18:00-22:00
定休日:水曜日
  

ランチで近所を通りかかったのでふらりと寄ってみました

ますやさんで最後に食べたのは一年前ほどでしたので久しぶりの郡山ブラックといったところでしょうか？

さて店内に入ってメニューから選んだのは

「元-660円」



仕事で同行していた方と一緒にお店に入り、一緒に行った方が別メニュー（伝）を頼んでいたので
スープを一口ずつ飲み比べました・・・・

今食べたいのがどうやらお互い逆だったらしく交換

なので食べたのは伝になってしまい写真を撮るのを忘れました

相変わらずのしょっぱさが食べれて良かったと思わせてくれます
スープをすべて飲み干すとしょっぱくてのどが渇くので少し躊躇しましたがやはり完食。。

安定したうまさです！

ごちそうさまでした

しかし店内の価格は小さく消費税込みの価格が書いてあるので普通は630円だと思います
味に自信があるのならはっきりと明記して欲しいですね
今時ちょっと不親切かも。。
もうひとつ・・
店内でタバコを吸う方が多かったです
分煙にして欲しい

お店はこちら
  

仙台へ帰るときにはいつも二本松から高速に乗るのでちょっと寄り道！

本宮の「一二三屋」さんへ

本宮で美味しいお店と評判を聞いて早速検証！！
店内に入ると365マニアが置いてありました

こんなところにまで置いてるんだと思いつつ目的のラーメンを注文！！

「本宮烏骨鶏ラーメン-650円」




スープは本宮烏骨鶏のパンチが効いたスープで軍鶏のようなパンチがあります
評判どおりうまいです！個人的に好きな味です！！
これだけ個性があると良いですね♪

麺はとても透明感がありツルシコで食感も良いです！

卵は残念ながら普通のゆで卵といった印象でした
黄身が半熟なら味が最大限出せるんじゃないでしょうか!?

チャーシューは薄くて見た目は悪いのですが
一噛み毎にジュワッとうまみが口の中に広がります
見た目とのギャップにびっくりしながらあっという間に完食

非常に美味しいお店でした



お店はこちら


住所:福島県本宮市本宮字上町３５－３
営業時間:11:00 ～ 20:00
定休日:火曜日（祝日と重なる場合は営業）
電話:０２４３－３３－２３７３


  

今日は天気が良かったですねぇ！？

撮影している合間に時間が出来たのでちょっと一杯頂きました。

お店は総合体育館の程近くにある

「くまごろう」です

道路から見えるポスターに「特塩らーめん390円」とあったので気になっていました

店内に入ると2名の先客が居ました
さっそく注文！！！



すっきりしたスープはシンプルながらおいしい！

麺はズバリ！！・・！！



茹で過ぎ・・・

硬めに茹でてもらう方がベターですよ！

チャーシューはちょっとこの厚みの割りに固め
メンマはとてもクセのある味で僕には合いませんでした
というのもこのメンマ、酒の匂いがします

シンプルなこの塩にこのメンマは頂けないと思いましたね？

途中で味を変えようと酢を入れてみたのですが
「普通の酢と違うのか？」
と思って酢を見ると浮遊物が・・・浮いていました

ポイントを抑えれば確実に美味しくいただけるお店だけに更なる改善を望みます

それにしても390円は安い！！



お店はこちら



住所：郡山市豊田町４－８
電話：024-923-9276
営業時間：11:00～翌4:00  

今日郡山へ戻ってきました
帰宅時にちょっとおなかが空いたので三嶽屋さんへ。。

辛いのが食べたくなって

「激辛煽りこく味噌ラーメン-730円」

をオーダーしました



こりゃ辛そうです
さっそくスープを一口頂くと、激辛ながらもしっかりとコクを感じることが出来ます

ネギの上ににんにくチップが乗っていて、麺とネギとにんにくチップをまとめて食べるとこく味噌の風味が増して
非常においしいラーメンに仕上がっています

ネギが結構多いのでペース配分を間違うとネギだけ食べるようになるので要注意!!

後から汗が猛烈に出てくるのでティッシュ使いまくりでした！

おいしかったです

お店はこちら


住　　　所:郡山市桑野3丁目18-11　
営業時間:11:30～21:00  

仕事帰りにまた一杯!!

秋田駅前に去年出来たと言う「末廣ラーメン」に行ってきました

本店はまた別にあるようで、ここは分店

食券のボタンを押したのは「中華そば」です



名物のあさり味もあったのですがまた今度。。ということで中華そばにしました

見た目は郡山ブラックを思い出させますねぇ♪
チャーシューは薄めが5枚前後乗ってきます。
ネギが後乗せでとり放題ですからうれしい限り!!
ネギと一緒に食べると立ち食いそばを食べているかのようでズルズルいきました！

ストレートの細麺はコシがあっておいしい！

スープに絡まない分スープと一緒に頂くと・・
うん！おいしい！

しかし

カウンターでしたので食べている時に見てしまいました。
何のラーメンを作っていたのかは不明ですが魔法の白い粉を1杯と灰色の粉を1杯入れていました。（たぶんあさり醤油ラーメン!）

2つの化調で整えられちゃあうまいでしょうよ！と一人ブツクサ良いながら完食。
手の込んだ思い入れの強いラーメン屋さんたちが輝いて見えました


ここも秋田では人気店なのですが・・・

今度は気持ちを割り切ってアサリを食べに来たいと思います


お店はこちら
  

今日は秋田でお仕事でした
早めに現地入りしてお目当てのラーメン屋へ！

「えびや」というお店です

外観はコンクリートビルなので一見やっているのかどうかすら疑いたくなるお店
ですが車は店の前に止めきれず、周辺にもたくさん路駐してあるのですぐ判るとは思いますが・・

店に入ると8人ほど並んでいました
何人で来ようが隙間に客を詰め込む感覚で相席
ちょっと愛想は悪く感じるかもしれません

しかし肝心なのはラーメン!!
で、オーダーしたのは

「ピリ辛坦々麺」



見た目クリーミーな感じでおいしそうです
チンゲン菜や麩、山盛りのねぎも美しいです＾＾

麺はこんな感じ！



細麺で硬めに茹でてもらえばよかったと思いました
スープの絡みはまずまずといったところですがスープがクリーミーすぎ？

坦々麺というと仙台の「大清」と比較してしまうのですが
味の深みがそれほど感じられないような･･･

秋田では人気店なのですが僕のお気に入りには一歩届かず

でも客の多さはすごい!!
きっと秋田の人には合うんでしょうね♪

ごちそうさまでした

お店はこちら


住所：秋田県秋田市山王2丁目4-6
TEL：018-863-5856
営業時間：11:00～14:00／17:00～20:00  

今日仙台に来ました

説明したことがなかったですが、僕は仙台と郡山に事務所があるのでよく行き来しています。
仕事があればどこまでも・・

という訳で仙台市内にカメラのクリーニングに来たついでに

北○に行ってきました

場所は勾当台公園の程近くです

オーダーしたのは「中華そば-600円」



いつ食べてもうまいですねぇ！

街中でこの味が食べれると思うとうれしい限りです

麺は細縮れ麺
スープによく絡みます

チャーシューも非常においしい!!
チャーシュー麺はほとんど頼まないのですがここなら頼みたくなるほどです

フォーラスや141、三越で買い物をした後立ち寄ってみてください！

きっと満足しますよ♪


お店はこちら



住所：仙台市青葉区一番町4-4-23
TEL：022-711-5644
営業時間：11:00～15:00（14;30かも）　17:00～20:00
定休日：月曜日  

仙台から郡山へ戻り、一日限りの休日を過ごしました
朝早く起きるのが嫌だったので昨日の夜中に飲みたいビールを我慢して帰宅

子供たちが起きる時間まで起きていたので昼まで夢の中でした

で、朝・・というより昼ごはんで三嶽屋に行ってきました

目的は「二色つけ麺」です

さすがに3時前でしたので先客は０

オーダーしてから数分ですぐに出てきました



しょうゆと味噌の付けダレが出てきます
もちろん割り下も出るのでスープ好きも安心!!

それぞれの味を交互に？頂きます

うまいですね～♪
しょうゆは節系のカツン（ガツンではないです）としたパンチがある味で
味噌は辛目、濃厚なスープで僕にはドンピシャ！！

交互で頂いていくとなるとはどっちに入れようか？
チャーシューは1枚ずつ。
紅しょうがは・・・

と悩むことも出てきます

麺は1.5玉とボリュームたっぷり！
食べているときは少ないんじゃない？と思いましたが、最後のスープでドンデンですよ☆

2杯分のスープがあると思っていただければわかりやすいと思います
おなかいっぱいになって店を後にしました

これだけ味の違うスープを交互にいただけるなんて一人で贅沢した気分です
二色つけ麺お勧めです！！


お店はこちら


住　　　所:郡山市桑野3丁目18-11　
営業時間:11:30～21:00  

仕事の帰りに行ってきました
道路の前が工事していて入るのにも入りづらい状況でしたが
辛し味噌ラーメンが食べたくて交通整理も苦にせず店に入りました

店に入ってメニューが変わっているので店主に確認すると、
「ちょっと値上げしたんです」との弁

確かに値上げラッシュですが正直ラーメンの値上げは痛い。。

でも頂いてきました

辛し味噌ラーメン


やっぱりうまいです
が、今日はちょっと味が濃かったかな･･

少しだけ水を入れて調節

熱々のスープだけに丁度良かったかも!?!?

ご馳走様でしたm(_ _)m

  

今日のランチはずっと行きたかった麺組さんへ！

到着した時間は11時45分

すると店内に6名の先客がいました

オーダーを先に聞いてくれたので着席してから間もなくラーメンが来ました
オーダーしたのは醤油ラーメン＋煮卵



目の前に来てスープの香りを嗅いだだけで一気におなかが空きました

一口すすると・・・

麺屋-三味以外で感じた事が以外なかった鳥肌が立ちました

うまい!!!!!!!!!!!

節の香りが上品で麺にぴったり！
麺も絶品！

煮卵もご覧の通り！



これまたうまい！！

僕の中のNO１に食い込んできました

店内に数多く張ってあるTVチャンピオンのラーメン王のサインが物語るように
すべてが最上ランクのバランスを保っています

いや、驚きました。。

遠征しても食べる価値ありですよ！！