おきらく麺日記

仕事も無事に終わり、病み上がりの体にガツンとニンニクエキスを注入するべく豪めんさんへ

メニューをみてさんざん悩んだ挙句味噌豪めん-750円に決定

他の客がいなかったので「写真撮っていいですか？」と聞いたら「全然いいですよ！」
とのことでしたので、MYカメラを持ってきて…



何にも考えずいつものように撮っちゃいました（笑）

醤油系の普通の豪めんと比べてまろやかに思える魚介系のスープに仕上がってます
ニンニクを少なめでお願いしたのでパンチも弱くなっちゃったかも!?

味噌豪めんは味濃い目がチョウドイイっす！

接客も本店よりこっちのほうが全然イイ！
駐車場は難有りだけど再訪は断然こっちだな

メニュー



  
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水沢に行くなら絶対行ってみたかったお店

『らぁめん し～くえんす』さんへお邪魔しました

はらヘリさんのブログでずっと気になっていたんですよね(笑)

運良く火曜日だしラッキー！

注文したのは「魚だし醤油らーめん-650円」



スープを一口‥・
おお！

「か～まや～♪」

って須賀川のかまや食堂の味みたい？

濃度や魚粉の量こそ違うけど似てますねぇ‥
説明では
『鰹をメインに置き、鯖、鯵、うるめ鰯等をブレンドした混合節を、
低温の油でうま味と香りを、じっくりと抽出しております』
とあります。

麺も固さがチョウドイイ！

麺も結構似てる（笑）

ビジュアルで違うのはたまごとネギがわけぎであること!?
たまごが燻製だったりしたらもっと良いな♪

チャーシューはバーナーであぶった分香ばしさが出ていますね

本当に喫茶店ではもったいない位の美味しさです！

水沢に来ることがあったら絶対また来たいと思うお店になりました！


  
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仕事前に。。。

清衡ラーメン‐800円



一言で言うなら10年前のサービスエリアラーメン
誰でも作れるインスタント

ま、観光地だからね!?

ごちそうさま。・。・。・。・

  
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盛岡での仕事が終わり時間がなかったので『はやて』へ

ラーメンもあったんですがせっかくなのでじゃじゃ麺を食べよう！と食券を購入！


普通のうどんにタレをかけて具をちょっと乗せた感じの状態です(笑)
そこにラー油を二回り投入していただきまーす♪

感想は。。。

めっちゃ美味い！！
驚き(＠_＠;)
見た目もパッとしないのに。。
きゅうりと紅ショウガとネギしかないのに。。
タレがかかってるだけなのにぃ。。。
美味し(^_^;)

もう少し麺のコシが欲しいところでしたが立ち食い店ってことで許容範囲？
量が少ないので連食イケそうです（爆）

小腹が空いたら是非どうぞ！  
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駐車場がとても狭いのが嫌だったので南店ではなく本店へ

こちらは初入店
南店と違い最初に食券を購入

つけ麺を食べたかったので辛豪つけ麺(中)780円に決定

席について食券を出し別皿でにんにくをお願いしたらNG
辛みは「中」でオーダー




こりゃ辛そう（笑）
辛みを溶かすと。。。
麺ももやしもキャベツも肉も真っ赤っか（大笑）

麺は普通の麺と違い、つけ麺用思われるとてもしなやかな麺
つけ麺のほうが細いのか？
それとも店によって違う麺なのか？
今度行ったら聞いてみよう！

食べ進んで行くとにんにくがキツイ！
辛みもキツイ


これですもん（笑）

さすがにスープ割り（できるかどうかわかんないけど）は止め！
スープの代わりに水はがぶ飲みしましたけど…

汗だくで店を後にしました



  
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仕事帰りについつい食べたくなって豪めんさんへ

次の店のために少なめの｢辛豪めん750円（小辛-野菜少なめ･にんにく別皿）｣



モチモチの麺に濃厚なのに意外とライトに感じるスープ
美味し！！
にんにくは全量入れず8割だけ
辛みも小辛だと全然辛くない
でも汗だく(笑)
あっさりしてておいしい豚は半分が脂身だったのでちょっと残念

でも二郎系インスパイアの中では一番好きかも♪
あー病みつきになりますここ！


前回近くのGEOに止めたほうが良いかもって書きましたケド、警備員がいて止められなかったです
もっと止めやすい駐車場があればな…
本当に止めにくい駐車場です！



豪－めん　南盛岡店

住所：岩手県盛岡市三本柳12地割20-1
電話番号：019-638-3900
営業時間：11:30～23:00L.O.22:50）
定休日　：水曜日
  
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北上の豪-麺に行ったら休み。。

この日のラーメンはもやしたっぷりのビジュアルを想像していたので思いついたのは

「照清」

久しぶりの訪問なので楽しみに車を走らせます

食べたかったのはこのどっかんネギ盛り味噌ラーメン730円！



器の上に20cmほど山盛りになってて笑えるほどのインパクト

いいっすね～このたっぷりのネギ！
そして麺の下にはもやしがたっぷり！
大きめの豚バラトロトロチャーシューも入ってて
味玉が半分入ってます！

麺は中太多加水縮れ麺（つけ麺などの他メニューもこの麺だそうです）
固めで頼んで正解！
とても腰があって美味し♪

ここのネギは全然辛くない印象だったのですが今日はちと辛めだったのが残念。。
でもここのオーナーのまじめさや人柄の良さがいつも伝わってくるんです

この後普通のラーメンを食べようかと思っていたのに満腹です

大満足の一杯でした^^  
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盛岡ICの近くでラーメン屋を探したら発見
ただそれだけで入ってみました

中に入ってびっくり

メニュー全部がオススメの張り紙
なにがお勧めですか？って聞いたら壁を指差してあれもこれもって言われちゃいました

メチャメチャ迷ったけど看板メニューの坦々麺730円に決定




調理場を見てたら白い粉3さじほど投入してましたね
さて旨みも入ったことだし味見を。。。

フムフム。。
干しエビが入ってるそうなのでエビ抜きでお願いしたのでなんとなくあっさりしてる？
ひき肉がちょびっとしか入ってないし、具がネギだけだから『素坦々麺』という表現かな

ん～～～。。。
せめてチンゲン菜とか入れてくれればビジュアル違うのになぁ

そこでテーブルの上のゴマをかなり多めに擦ってみるとゴマ風味が加わって多少改善
さほど辛くないからラー油を大量投入

なんか最初の坦々麺と大きく違ってきたぞ(笑)

改善の余地アリアリじゃないっすか？
  
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朝10時に盛岡入り

で、たかみ屋に行ったら｢11時からです｣と言われて即決で日光軒に決定

お店に到着したのが10時5分くらい
お店のお姉さんに10時30分からですよね？と言ったらもう少ししたら開けますよ～と言ってくれたので
開店時間の10分前に入店！

狙いはワンタン麺



この濃い～のがいい
麺もワンタンも黄色黄色しててなんか食欲そそります

チャーシューは3枚。。と思ったら2枚とチャーシューの端っこ1枚


でもこの端っこが美味～い！
最高に味が染みてて噛んでも噛んでも味が口の中に広がります！
そういえば最近なんでも端っこが流行ってるらしい？とTVで見たことあるぞ

ラーメンのチャーシューももしかしたらプレミアチャーシューかも(笑)

ワンタンもこれでもかと入ってマス
全体的にちょっとショッパ目で旨みが強いですが大変おいしくいただけました



  
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新幹線に乗る前に時間がなかったので盛岡駅構内の立ち食いそばやさんへ

入り口にあるメニューを見てどれを見ても安いので悩みました
しかも多種多様なメニュー構成(笑)
牛丼、そば、うどん、ラーメン、じゃじゃ麺、カレー等々

結局お腹がすいていたのでセットメニューの辛しみそうどんセット(500円)に決定



キムチが入ってて最初にマゼマゼ。
天カスもいいマッチング
駅構内の立ち食いそばと考えれば十分うまい(笑)

ご飯はゴマ塩がかかってますがその部分だけ食べてゴマ塩がなくなったら麺がなくなった器へ投入！



猫まんま状態

美味くないわけがない！！

立ち食いそば店としては面白いメニューでそこそこおいしかった！
ただし、普通のメニューよりちょっと時間がかかる!?（立ち食い店にして）

イスもちゃんとありますよ  
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昨日は北上泊まりだったので朝食を抜いて二度目の訪問

とら屋さんへ！

11時10分ですでにほぼ満席！
前回来た時よりずいぶん賑わってました。

今回も手打中華（660円）に決定。



前回来た時はなんとなく醤油が強かったような気がしましたが
今回はバランスの良いスープでした。

手打ちの面はチュルチュルして白河手打ちそのもの！
個人的に白河麺は少し固めが好みなんですがスープとのバランスも考えるといい感じ！

チャーシューはこんなに大きいのにどこかホッとするようなあっさり味
箸やすめ的な意味合いのような感覚でいただけました！
  
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盛岡の仕事帰りに行きたかったお店｢豪めん｣！！

なかなか行けなかったから今日は楽しみだった♪



こりゃうまい！
大須賀とは違うアブラの質。
でもしつこくない！
なんともあっさり感があるスープに仕上がってます。
ちょっともやしがあっさり感を

お待ちかねの豪めんの｢豪めん-700円｣

麺は二郎系ですからおなじみの太麺



明日も仕事なのでにんにくは別皿で！


でも入れても入れてもニンニク臭くない…

ついついぜんぶ入れたものの最後の最後で粗みじん切りのニンニクがツーーーン！！

さすがに最後のスープの一口はにんにくだらけなのであきらめました。



  
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2件目は割と近くの｢二丁目食堂｣さんへ



こちらも昭和チックな店作りです

店内は小奇麗な昭和(笑)


どれにしようか迷って…

  
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仕事前に行ったのは｢竹駒｣さん

花巻の超老舗店

おばあちゃんがかまどの火を薪で起こしてラーメンを作るなんともノスタルジックなお店

雰囲気は昭和そのもの。。
どうやら昭和29年創業とのこと

店にはメニューもなければ水も無し！

待ってる間おばあちゃんの後ろ姿をパチリ



いい雰囲気ですよね!?
  
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昨日の秋田から今日は東側方向へ‥

盛岡で降りてから雪山道を100km走って宮古へ到着

予定より早かったので「たらふく」さんに寄り道しました

お店に入るとメニューが中華そばしかないので一人ですの意味を込めて人差し指を立てて着席！

テーブルの上には七味とコショウだけが鎮座
箸もレンゲも無し

で。来ました！



小さめの器ですがたっぷり入ってます

なんか色合いがあっさりしてて盛岡の「中河」を思い出します。



  
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久しぶりの46号線を通ったら見覚えのない看板を発見！

プレハブ小屋の『まるこう』

店内にはオススメラーメンのポスターがたくさん貼ってあって何を頼んだらいいやら…

とりあえずお得な中華そばとカレーのセットを注文。





カレーは置いといてと。。

中華そば？
塩かいな？と疑いたくなるラーメン

食べてみるとやっぱり塩！そう思うほど塩が強い
でもしょうゆ(笑)

魚介でダシをとったと思われるスープはうまいっす！

大型ドライバー向けのラーメンショップ的な存在だけにこの方向であってるのかも知れないけど
せっかくいいスープなのにもったいない

そして麺は

  
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先日このブログから直接メールをいただきました。
差出人はラーメンマンさん。
その情報によると花巻につけ麺屋があるとの事でさっそく行ってきました。

オススメは「極辛マーボつけそば-750円」ということで迷わずそれをオーダー

①麺の種類②麺の量③温or冷が選べます

極太麺で大盛り（350g）をチョイス！






つけだれには豆腐が１丁？位入っていて崩しながら食べます。
コクもあって美味しいです。

でも辛い

最後に割りスープも登場。
でも汗だくになりながらスープまで完食しました！

美味しい情報をありがとうございました。





◆つけそば屋 豪々◆

住 所：岩手県花巻市石鳥谷町中寺林7-87-1
TEL：0198-45-5552
営業時間：11:00～21:00
定休日：水曜日



  

今日は盛岡泊

盛岡はラーメン屋が閉まるのが早く、夜食べようと思って探してもなかなか無い！

盛岡の式場の方から美味しかったよ！と言われて行ってきたお店は。。

『をかしら屋』

お店はホルモン焼肉店です。
そのお店のメニューにラーメンがあるとの事。

お店に到着して、『ラーメンだけでもいいですか？』と確認して入店＾＾；

お店は団体客で盛り上がっておりました。。

早速メニューにあった

『コラーメン-680円』を注文！



コラーゲンたっぷりのラーメンという意味で命名したそうです。

早速スープを一口････

化調強めのしっかりした味。
まぁ飲み屋さんですからね!?

チャーシューはしっかり味が染みていて美味しかったです
しかしコラーゲンたっぷりというほどプルプルしたお肉では無かったですね？

麺は細縮麺
スープをほど良く絡んで口に運びます

量も少なめで味も濃い目という事で〆の一杯に最高なんでしょうね？

ごちそうさまでした


お店はこち


〒020-0022
盛岡市大通一丁目4-5　小野新ビル１階

営業時間　昼 11:30-14:00/17:00-25:00　ラストオーダー（祝日は-22:00)
定休日:日曜日
電話番号　019-651-7111

  

盛岡での仕事帰りに一関にある蕎麦屋さんに行こうと立ち寄りました。
しかし終わってしまっていたため駅前の『丸長』さんへ

店内に入ると女子高校生が3人。。。

3人ともつけ麺を食べてました＾＾；

僕は『特製つけ麺-800円』の食券ボタンを押して注文！！

7～8分で到着！





チャーシューが多く入っていたせいか以前食べた時より少しマイルドに感じました。
太過ぎない麺は固さも丁度良く、ズルズルとあっという間に完食！！

前回よりさらに美味しくなった印象です。

チャーシューが入っている特製つけ麺は僕のドンピシャ！

美味しかったです！
ご馳走様でした＾＾



お店はこちら


住所：岩手県一関市上大槻街2-43
TEL：0191-23-2001
営業時間：11:30～23:00

  

本格的に寒くなってきましたね？

今日も撮影の帰りにラーメン屋を探しました。
以前行ったつけ麺屋にしようかと思ったのですが、
なんとなくいつもと違う道を走ってみました。
すると・・・

惹かれるお店を発見！！

『北海』さん

見たところ大衆食堂といった感じで
中に入るとますます飾り気の無いお店でちょっとワクワクです♪


メニューはいろいろあったのですが
『ワンタンメン-550円』に決定！




とてもいい香り！
店の印象からすると予想以上のラーメン（笑）が出てきたという印象でさっそく一口

普通に美味しい＾＾

鶏メインで昆布なんかも少し混ざっているかな？
しかしちょっとスープがぬるいのが難点かな!?

麺は細麺！



ちょっとやわらかめ？ですが、スープの絡み具合も良いです。


後から聞くとどうやら味噌が一番人気のようでした。
今度行く時があったら味噌にしようと思います。




伝票が一度使った伝票の裏面を使っていたのには驚きました。
だったら普通のメモにしたほうがいいと思うのですが。。＾＾；



北海ラーメン都南店


　
〒020-0835
住所：岩手県盛岡市津志田２３地割７－１ Tel ：019-637-3992