おきらく麺日記

湯沢で食べたかったお店

直太郎に行ってきました。

沢山あるメニューの中から僕が選んだのは･･･

｢だるまラーメン（こってり）-800円｣



しょうゆラーメンとみそラーメンが一つのどんぶりに一緒に入っています。

二つの味が一度に楽しめるのはありがたい限りです！
それぞれのスープはどちらも超こってり！
片方はこってりでも片方はあっさりとか出来たら良いのに。。。と思いました。

ちょっとピンボケですがしょうゆ↓


みそ↓


油が表面に5mmほどの厚さでびっしり浮いています
香味油かなにかと思いつつスープを一口･･･

辛口コメントですが油には特に特徴も無く、見た目通り油がちょっとくどいという印象です。

こってりかあっさりかでは無く油多めか少なめかの方が適当な注文方法だと思いました。

しかし寒いこの土地柄なのか確かに温まるラーメンでした。


ごちそうさまでした


お店はこちら

らーめん直太郎

住所:秋田県湯沢市元清水4-1-1
TEL:0183-72-3976
営業時間　11:30～14:00/17:00～21:00
定休日 月曜日

  

また行ってきました

和尚さんのコメント通りしゃべりだしたら止まらないのかどうか検証してみたくなったのもあって･･･

注文したのはいつも通り

「肉そば」



注文して待っている間何を聞こうか考えていると隣の席のおじさんが店主と会話を始めました。

客　 「まんず････△?■○!▲◆☆◇●」
店主「ほだ！?■○!▲■○!▲◆☆◇」


分からない＾＾;

だめだ！話しかけるのをやめよう！
そう思いました。

黙々と食べてお店を後にしました。

今日も麺は激カタ。
しかし何度も食べていると慣れてきちゃいました。

旨かったです

お店はこちら



住所：秋田県仙北市角館町金山下115-66
TEL：0187-54-3880
営業時間：11:00～17:30
  

今年最後の大館になりそうだったので時間を合わせていってきました。

先日閉店時間間際に行ったら激空きだったので今日も2時15分ころ入店！

まずは「らーめん みそ750円＋辛みそ50円」




数を重ねるたびに味の奥深さが増して行きます。

いやうまい！
幸せ

とっておいたレモンを食べた後、もう一欠欲しくなりました
大変繊細なラーメンです。


続いて（連食）「らーめん しょうゆ-680円」



みそよりパンチがあって後に食べて良かった！
少々腹がきつくなってきましたがスープまで完食！！

やっぱり旨かった～

また大館に来ることがあったら必ず寄ります。
ごちそうさまでした♪


あ！12月8日は休みらしいです


お店はこちら


住所：秋田県大館市片山町１－５　コインランドリーゆとり工房片山店隣
営業時間：11:00～14:40
駐車場：有
定休日：土曜日・日曜日


  

土曜日は秋田から仙台へ戻り、そのまま米沢へ！

撮影終了後時間を見たらお店に間に合いそうな時間だったため本店ではなく
米沢店に行ってきました。

初めて食べる「龍上海」なのでテンションも右肩上がり



まずは辛し味噌を溶かずに頂きます。

スープもまろやかで深いですね♪
確かにうまい！
麺もしっかりしたコシがあって美味しい！
2、3口食べてから辛みそを溶いて食べると
強烈なにんにくの匂いと辛さで味に分厚いフィルターがかかってしまいました。
丁寧に作られたスープだからこそデフォで頂くべきだと思いました。

でもこれはこれで超うまいラーメンです

この味をたとえるなら『幸楽苑』の辛にんにくをレンゲいっぱいに入れたラーメンと遜色ないと思えるほど（僕の場合辛にんにくをたっぷり入れるので…）です

うまいんだけど味がボケてしまいました。

今度来たら辛みそは入れずに食べようと思いました。

ごちそうさまでした



お店はこちら




龍上海 米沢支店

住所：山形県米沢市春日4-4-6
TEL：0238-21-8234
営業時間 11:30～18:00




  

食事を取れずに仕事をしていたら「大阪王将」を発見!!
15年ぶりに王将の天津飯が食べたくなり入るとラーメンとのセットがあったので注文しちゃいました。

まずはラーメン！


そして天津飯！


ラーメンはもやしとネギというシンプルなトッピング。
味もシンプルです。

天津飯は懐かしい！というか「こんな味だったっけ!?」という味で夢中で頂きました。

量も味も一気に食べて大満足です＾＾


お店はこちら




秋田御所野店

〒010-1414
秋田県秋田市御所野地蔵田2-1-11地内
■TEL 018-892-7600
■営業時間
11：00～23：00
  

仕事の合間が出来たので13号線に看板を発見して行って見ました。

「ぞんたく」

博多とんこつのお店のようです
最近とんこつコッテリが苦手になりつつある僕ですが思い切って入店！

先客はおじいちゃんが1人・・

こってこての博多とんこつです



久々のコッテリラーメン

しばらくトンコツは食べなくても良いかな。。。

そう思ったのでした。


秋田では結構評判の良い、人気店だということを補則しておきます！！


お店はこちら


博多ラーメンZondaq（ぞんたく）
住所：秋田市新屋朝日町17-6
時間：11:00～21:00  

吹雪の中、高速の入り口にあるラーメン屋を発見！
「名代 三角そばや」

十文字のラーメンを語る上で外せないお店。

いわゆる老舗と呼ばれるお店ですね!?

店に入り席に着くと『こちらで注文してからお願いします』と真顔で言われて面食らいました。

「中華そば-650円」を注文して待つこと5分。。。




透き通ったスープが印象的！

麺は細縮麺


薄味のスープですが程よく麺に絡んで味の薄さを感じなくなります。

チャーシューは肉の味がスープの邪魔にならない程度で上品に感じます



食べ終わる頃にバランス的に丁度いいと思えるように！

評価の高い老舗の1杯でした。





お店はこちら



秋田県横手市十文字町梨木字羽場下63-1
Tel.0182-42-1360
  

今日は盛岡泊

盛岡はラーメン屋が閉まるのが早く、夜食べようと思って探してもなかなか無い！

盛岡の式場の方から美味しかったよ！と言われて行ってきたお店は。。

『をかしら屋』

お店はホルモン焼肉店です。
そのお店のメニューにラーメンがあるとの事。

お店に到着して、『ラーメンだけでもいいですか？』と確認して入店＾＾；

お店は団体客で盛り上がっておりました。。

早速メニューにあった

『コラーメン-680円』を注文！



コラーゲンたっぷりのラーメンという意味で命名したそうです。

早速スープを一口････

化調強めのしっかりした味。
まぁ飲み屋さんですからね!?

チャーシューはしっかり味が染みていて美味しかったです
しかしコラーゲンたっぷりというほどプルプルしたお肉では無かったですね？

麺は細縮麺
スープをほど良く絡んで口に運びます

量も少なめで味も濃い目という事で〆の一杯に最高なんでしょうね？

ごちそうさまでした


お店はこち


〒020-0022
盛岡市大通一丁目4-5　小野新ビル１階

営業時間　昼 11:30-14:00/17:00-25:00　ラストオーダー（祝日は-22:00)
定休日:日曜日
電話番号　019-651-7111

  

和尚さんのブログを見ていて無性に行きたくなりました。

さっそく今日は秋田市内での仕事だったのですが、大曲に移動途中早めに移動して行ってきました。

『麺処 風雅』

パスタ屋さんの趣味ラーメンということでメニューに乗っている

『火振塩らーめん-750円』をオーダー！



麺も丁度いい固さ！
スープの底にはイカ、貝柱、うるめが沈んでいて深みを出していました。








お店はこちら



住所：秋田県仙北市角館町小館34-8
電話：0187-54-2784
営業：11：00～14：30
定休：月曜日


  

今日は仙台で突然仕事が入り、ヘルプで仕事をしてきました。

午後からの仕事だったのでランチ時は空き時間！
ということで今日は仙台の超有名店の
『卍』さんへ行ってきました。

店に向かう前にコンビニで両替して小銭を用意して向かいます。
理由は1000円札が使えない券売機だからなんですねぇ！
両替を頼むとなかなか食べられないかもしれないので前もって両替してから来ることをオススメします。

さて、店内は暑くて上着を着ていられる状態じゃありませんでした。

上着を脱いで待っていると到着！

『醤油大盛-800円』


並と同じ価格なので大盛りにしたのですがここも値上がりしたので高く感じてしまいます。
さらに大盛りや卵等トッピングをするとあっという間に1,000円超え

でもやっぱりうまいですね!
「卍」
もちろんにんにくも入れて頂きました。

そしてこの太麺！


最後まで美味しく頂きました。

ちなみにこのお店は好みが分かれます。
特に接客。
こういうもんだと思っていくことをオススメします＾＾


さて、この記事とは関係ないんですがちょっとボヤキを。。。

それにしても最近ラーメンが高くなった…
800円以上の値段のラーメンってそれなりのうまさ（評判）が無いと食べる気がしません。
そこそこボリュームのあるランチだって650円位で食べれる時代なのにラーメンだけは値上がりしてるんですよね？

これだけ価格差が激しいラーメン業界で生き残る為には「費用＝味」のバランスが良くないと厳しいでしょう。
トッピングして1,000円以上のラーメンにどれだけの客が満足するのか知りませんが、
1,000円超えたらさすがに常連にはなれませんよね。。。

1食1,000円ですよ？

1,000円
年間300杯食べたら30万円です！


そう考えたら来年からラーメンは控えめにしようと思ったのでした。。。




卍 (まんじ)
宮城県仙台市青葉区五橋2-5-11
営業時間：11:30～14:30、18:00～22:00 (2008.11.1現在)
駐車場：なし  

久しぶりに行きたかったお店

『麺屋-三味』

これを食べようと心に決めて入店

『三辛麺-塩-太麺』950円の大盛り+100円でオーダー！

さすがに1000円超えるラーメンは庶民のラーメンではなくセレブなラーメンですね。。




大盛りなせいかチャーシューが多い!?

しかしやっぱり美味い！
たまごもやっぱりここだ！と思わせてくれる美味いたまご！
チャーシューは味が薄かったかな・・でも独特のうまみは健在！

全体的に値段が上がったので（味玉塩-850円、かけラーメン600円･･･）ちょっと足が遠のいちゃいますね。。。

毎日でも通いたいお店だから『もう少し安くしてよ三味さ～ん』と声を大にして言いたい！

そうそう、新メニューもあったので次回チャレンジです！

  

2度目の湯沢だったので前回と違ったお店に行こうと思ったのですが
そこが食べたいというリクエストを受けてまたもや行ってきました

『長寿軒』

今回もメチャメチャ並んでました。
地元の方に愛されているお店です。

今回も麺固めでオーダー！！



一緒に行った営業さんも『体があたたまるラーメンですね♪』と満足気でした！
コリコリしたメンマ、チャーシューもしっかりした味で非常に美味しかったです。



お店はこちら



住所：秋田県湯沢市大町１－２－３６
TEL：0183-73-4707
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日  

連食です＾＾

続いて『塩ラーメンー650円』をオーダー！

透明感のある澄んだスープです



しょうゆと違いスープが僕にはちょっと濃かったかな？
でも、そのせいかまろやかな塩の味が良く分かります。

非常に完成度の高いラーメンを出してくれる『ねぎぼうず』さんはいつも満席！
今日は閉店時間ぎりぎりでしたので食べ終わる時店内には僕一人！

お店の方に『誰もいない店内ってなんかうれしいです！』と言ったら笑っていました＾＾

本当に接客も素晴らしいお店です！

食べていないのは中華そばだけですがまた食べたくなるラーメンばかり！
また機会があれば来たいと思います



お店はこちら



住所：秋田県大館市片山町１－５　コインランドリーゆとり工房片山店隣
営業時間：11:00～14:40
駐車場：有
定休日：土曜日・日曜日  

昨夜仕事が終わったのが夜中の3時
部屋で少し寝てから大館へ・・

ねぎぼうずは月曜日休みだしな・・としょぼくれて出発！！

盛岡を過ぎたあたりで十和田湖にでも寄り道しようかどうしようかと考えている時
和尚さんのブログをチラッと見たら秋田に行った形跡が!☆!★！

見ると土曜日が休みになっているという情報を入手！

もしかしたらやってるかもしれない！！！！！！！！
ということで寄り道無しで14:30に店に到着

やってました！

今回はしょうゆを食べたかったのでしょうゆを魚多めで注文しました！
席についてから中華そばに魚多めが合うという注意書きを見てデフォで頼むべきだったかな!?
と反省しながら待っていると来ました！



おお～美しい！！

見た目も魚の香りも食欲をそそります



あいかわらず麺は細麺ながら丁度良い固さ！

スープは魚強めですが『ガツン！』では無く、食べてからじわっと来る感覚。
深みがある魚粉がスープに溶け込むんじゃなくて口に入れてからさらに広がる感覚は上品な感覚に感じさせます。

魚強めは正解！
中華そばも食べてみたくなりました！


お店はこちら



住所：秋田県大館市片山町１－５　コインランドリーゆとり工房片山店隣
営業時間：11:00～14:40
駐車場：有
定休日：土曜日、日曜日  

盛岡での仕事帰りに一関にある蕎麦屋さんに行こうと立ち寄りました。
しかし終わってしまっていたため駅前の『丸長』さんへ

店内に入ると女子高校生が3人。。。

3人ともつけ麺を食べてました＾＾；

僕は『特製つけ麺-800円』の食券ボタンを押して注文！！

7～8分で到着！





チャーシューが多く入っていたせいか以前食べた時より少しマイルドに感じました。
太過ぎない麺は固さも丁度良く、ズルズルとあっという間に完食！！

前回よりさらに美味しくなった印象です。

チャーシューが入っている特製つけ麺は僕のドンピシャ！

美味しかったです！
ご馳走様でした＾＾



お店はこちら


住所：岩手県一関市上大槻街2-43
TEL：0191-23-2001
営業時間：11:30～23:00

  

またまた行ってきました角館

そしてまたまた行ってきました

『伊藤』

頼んだのはもちろん『肉そば-750円』



何も具が無いのは寂しいですからね！？

前回はただ固いという印象しかなかったんですが
今日は『肉そば』という名前だということを念頭において食べたら納得！！

これはそばだ！

ザルそばを食べるような感覚のラーメン。。
いや中華そばなんです。

東京から来た方と一緒に行ったんですが最初ビックリしていました（固くて・・＾＾）
でも、『蕎麦ですよこれ！』と言ってから食べたら『本当だ！』と納得されていました

とても不思議な魅力を持つお店です


お店はこちら



住所：秋田県仙北市角館町金山下115-66
TEL：0187-54-3880
営業時間：11:00～17:30
  

今日は伝説の塩ラーメンを食べに行きました。

『伝説』と言っても自称です（笑）

大通り沿いにあるので車を止めるのが割りと大変！
なんとか店に入るとこじんまりしたお店でトラックの運ちゃんが集まりそうな雰囲気。

入店してすぐ『塩ラーメン-650円』をオーダー

どの辺が伝説の塩なんだか確かめようと思っていったのでまったく悩まず頼みました。

すると！！！




純連の塩よりも色が濃い目で一瞬味噌かと勘違いしそうなほど！
味は『角が取れたまろやかな塩味』という印象です。
なるほど確かにこれはこれで美味い！

しょっぱさがツンと来ることが無いんです！
甘めの塩？の感覚からじわじわと口の中に広がり、次のスープをすする時にはうまみが良く出てくるスープでした。


麺は


細い割りにしっかりした麺です
北海道の製麺屋だったのを帰りがけ確認したんですが忘れてしまいました

さすがに旭川ラーメンと謳ってるだけあって店内には秋田ならではの『酢』が餃子用にかわいく置いてあるだけです

北海道ラーメンはさすがに美味い！
本場北海道に食べに行きたくなりました。。。



お店はこちら



『旭川ラーメン　さいじょう』◎
住所：秋田市寺内イサノ44-2
時間：11:00～14:30　17:30～21:30（日曜・祝日は21:00まで）
定休：月曜日の夜間、火曜日




  

今週は秋田住まいのおきらくです

地元の若い方にオススメのラーメン屋はどこですか？と聞いたら

『佐々木家』ですね！

と言われたので早速行ってみることに！

こってり系のお店らしく看板メニューの

「煮玉子らーめん-750円（確か）」を注文！



うーんこってりそう・・

麺は超太麺でこんな感じ


ここの麺は芯が結構しっかり残ってます

スーパーで売ってる乾麺蕎麦の『噛む』を短めに茹でるとこんな食感だったと記憶しています＾＾；


煮玉子は

見た目ほどトロトロでなかったです。
でもそこそこ味が染みていてウマいです

濃さ、油量、麺の固さがそれぞれ選べるのでそれぞれ普通で頼んでみたのですが
僕にはコッテリしすぎでした。
天下一品ほどシチューっぽく無いけど、食べ終わった後こってり豚骨独特の粘り気がやっぱし苦手かな!?

しかしお店は大人気！！



好きな人にはたまらない一品なんでしょう！！

ごちそうさまでした＾＾


お店はこちら


佐々木家

住　　　所:秋田市川元むつみ町7-21
営業時間:11:00～0:00  

先日、末廣山王本店で食べた時、隣で開店準備をしていたお店が気になってて
今日前を通ったらOPENしていました。

お店は『夢や』

秋田ならでは江戸系ラーメンです（勝手にリンク。。）

江戸は江戸でも大江戸系のラーメン
メニューは一種類で子盛、大盛、得盛とトッピングがあります。

そこで。。。

大盛りを注文！！



辛味が乗ったしょうゆは僕にとって新境地！
さっそく頂きます＾＾

うまい！

さっぱりながらコクがあります！

麺は・・・


写真じゃわかりませんが、とにかく長い！！！！！！！！！！！！！！！

箸でつかんで持ち上げると～
立ち上がってもまだ下は麺の中（･∀･)

1mはありそう

ちょっとやわらかめなのと、長い為か、玉になっているところがあります。
たっぷりの細縮れ麺はスープに良く絡みますねぇ！

ここで辛味ニラ味噌を溶くと、宝介ニラ南蛮みそのような辛味が全体にインパクトを出します

テーブル上に大きい容器の酢が置いてあったのでよっぽど秋田の人は酢を入れるんだな。。。と実感しながら
僕も最後は酢を入れていただきました。

美味しかったです♪

詳細はわからないので地図だけアップしておきます


夢や
  

仕事の合間にラーメン屋を探していると

『２０周年感謝価格！』というのぼりをあげているお店を発見！！

ちょっと怪しいお店だったのですが思い切って入店。。

なんだか思いの外混んでます。

20周年感謝価格という『こってりラーメン-600円』を注文。




油が浮いていましたがあまりこってりとした印象は無かったです。
鶏挽肉が沢山浮いていたのが印象的。

煮玉子のようでしたがそれほど味がついてはいません。
中も普通のゆで卵といった感じ。

細麺はちょっと柔らかめかな？と思いながら食べていると
中からワンタンが2枚入っていて、食べてみると中身の量や味はもう『ギョーザ』でした（笑）

連れが味噌ネギラーメンを食べていたのでスープを飲ませてもらうと
サッポ○一番のような味でした（汗

連れも美味しいと食べ始めたのですが、帰り際に『家で食べてるラーメンと似ていました』とぼやいていました。

細麺続きだったのでそろそろ太麺が食べたくなってきました～

お店はこちら



らーめんBANBAN
住所:大崎市古川李埣3-4-5
TEL:0229-24-3237