おきらく麺日記

事務所の近くに柳家ができたとのことで早速行ってみました

店に入ると柳家おなじみの券売機がありさっそく食券購入

赤納豆730円に決定



マイルドな納豆に辛味を加えた赤納豆は辛党の人も満足するライン！
辛すぎず物足りなさもなくチョウドイイ！

いろいろトッピングが増えるよりベーシックなこれ位がベスト！
なによりモヤシたっぷりの柳家は僕好み！
しかし昨日からモヤシ何袋分食べたろ（笑）？

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駐車場がとても狭いのが嫌だったので南店ではなく本店へ

こちらは初入店
南店と違い最初に食券を購入

つけ麺を食べたかったので辛豪つけ麺(中)780円に決定

席について食券を出し別皿でにんにくをお願いしたらNG
辛みは「中」でオーダー




こりゃ辛そう（笑）
辛みを溶かすと。。。
麺ももやしもキャベツも肉も真っ赤っか（大笑）

麺は普通の麺と違い、つけ麺用思われるとてもしなやかな麺
つけ麺のほうが細いのか？
それとも店によって違う麺なのか？
今度行ったら聞いてみよう！

食べ進んで行くとにんにくがキツイ！
辛みもキツイ


これですもん（笑）

さすがにスープ割り（できるかどうかわかんないけど）は止め！
スープの代わりに水はがぶ飲みしましたけど…

汗だくで店を後にしました



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安積町で用事を済ませた後、移転したエビスヤさんへ

最近白河ラーメンがお気に入りなので迷うことなく中華そば660円



鶏の強い香りがして食欲をそそります
美味ーい！
最後の最後までスープの旨みがしっかりとでてます
手打ち麺もプルプルした食感が楽しめてこれまた美味い！

一緒に行った相方は味噌ラーメン（760円）



にんにくは別盛りでオーダー
よくにんにくの香りで埋め尽くされることがあるけど
ニンニクなしでこんなに美味いとは・・・

野菜もたっぷり入ってて野菜の旨みも十分！
味噌タンメンといっても過言ではないほどです

そこにラー油を投入してまたまた激変！
美味いっすね～

どんどん深みが増していく感じ

麺と野菜はちょっとですがスープは全部いただき！

こりゃ味噌にはまりそう！
会計前にメニューの裏を見たら限定メニューが！！！！

相方に文句言われました
今度は限定メニューに挑戦です


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虎丸にあったときに行ったきり。。
お店が移転した後の初訪問となりました

といっても最後に行ったのはもう10年近く前の話

常連さんのたまり場の中に入店し、熱くてまともに食べれなかった記憶だけが残ってた

だから10年近く敬遠していたのかも。。

で、肉そばは敬遠(笑)
ラーメン（600円）にしました



想像していた油ギトギトのスープじゃなく表面にうっすら浮いた程度の油
（油そばもこれくらいが良いんじゃないか？と思ったりして。。）
一口飲んでみて少しショッパさが突き出ているかと思ったんですが
食べ進むうちにチョウドイイ！！

麺も喜多方らしく太縮麺！
固めでオーダーしたのでこれもチョウドイイ♪

小ぶりなどんぶりなのでもう一杯イケそうな感じです

しかし調理場付近がちと汚すぎでしたね…
おひとりで手が回らなかったのでしょうが、どこを見ても油ギトギト
出てくる器もきれいな布巾でひとふきしてくれたら逆に丁寧ささえ感じられたかもしれません

しかし個人的にすごく好きなラーメンに出会えた感じ！！！

ごちそうさまでした～
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野菜たっぷりのラーメンというキーワードで思いついたのは
｢大三元｣と｢大須賀｣

こってりが食べたくて大須賀さんへ。。

いつもはともラーメンでしたが今日はあっさりつけ麺にしてみました。

ここは昼時いつも満席ですね!?

待ってる間お腹も良い具合に減ってきます(笑)




あっさりといいつつそこそこ大須賀テイストは残ってます
柑橘系の酸味も感じられてコショウが良いアクセント！
かなーりドンピシャでハマりました

スープ割りで完食！
また食べたい一杯です！

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ふと醤白ラーメンが食べたくなりケランさんへ

今日はこってり醤白ラーメン（650円）にしました



あっさりの醤白と違ってたった50円増しにしただけで1枚だった肉がなんと4枚も！！
油の下はチャーシューの層ができてますよこれ（笑）

食べてみると油のおかげで普通の醤白ラーメンよりマイルドに感じます

麺は自分の中ではちょっと柔らかめに感じましたが
口の中に入ったときの存在感はたまりません！

大満足！


漫画もまだまだ読まなきゃいけないのでしばらく通いそう。。


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夜な夜なウーロンさんのブログで見ていたら無性に食べたくなって枡はんさんへ

久～しぶりの再訪となってしまいましたが面影は変わってません
もちろん店の中も変わらず(笑)

座敷にはおばちゃん編み掛けのマフラーらしきものが置いてあり生活感たっぷり
雰囲気に酔いしれながら濃口ラーメン－500円を待ちます



固めで頼んだ麺はちょっと粉っぽさが残ってるけど気にならない程度
ほうれん草じゃないの？と思いながら代用(？)のかいわれ大根をパクリ！
メンマもコリコリで美味し！
麺も具もスープ色に染まっていくのを見てるだけで郡山を感じれるラーメンってやっぱイイっす！

店を出る時にはほぼ満席！
愛される店なんだとあらためて感じさせられました

禁煙だったらもっといいのに。。





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仕事帰りについつい食べたくなって豪めんさんへ

次の店のために少なめの｢辛豪めん750円（小辛-野菜少なめ･にんにく別皿）｣



モチモチの麺に濃厚なのに意外とライトに感じるスープ
美味し！！
にんにくは全量入れず8割だけ
辛みも小辛だと全然辛くない
でも汗だく(笑)
あっさりしてておいしい豚は半分が脂身だったのでちょっと残念

でも二郎系インスパイアの中では一番好きかも♪
あー病みつきになりますここ！


前回近くのGEOに止めたほうが良いかもって書きましたケド、警備員がいて止められなかったです
もっと止めやすい駐車場があればな…
本当に止めにくい駐車場です！



豪－めん　南盛岡店

住所：岩手県盛岡市三本柳12地割20-1
電話番号：019-638-3900
営業時間：11:30～23:00L.O.22:50）
定休日　：水曜日
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仕事でご一緒した方がこのお店の常連さんでオススメのお店だということで行ってきました
ダイニングBARなのに昼だけつけ麺屋として営業するちょっと変わったスタイル

お店に入るとダイニングBARそのもの
メニューを見ると確かにつけ麺は休みらしく通常のラーメンのみの提供日でした

っつーことで『しお中華ー700円』に決定！



焼節粉がたくさんかかっているのでマゼマゼしてと…

香ばしい香りが漂います
たまごもよーく味が染みて美味し！

麺は自家製麺とのことで『細めんですけどね』って言ってたのにめっちゃ太いやん（笑）


チャーシューも分厚い！


スープはちとショッパめですが焼節粉とミックスされて太麺にはこれくらいがバランスいいのかも！？

毎月第3週目はこのメニューのようです↓



今度はつけ麺を食べに再訪決定っす！




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時間が遅かったのでで喜多郎さんへ
22時過ぎるとやってるお店が限られますからね!?

何を食べようかさんざん悩んだ挙句、今まで敬遠してきた（あんかけラーメン‐700円）をオーダー！

なぜかって？
やけどするから（汗）

で、


しかし美味いんです！
シャキシャキの野菜と程よくとろみの付いたスープは
ショッパ目ですがしつこくなくこの麺に合う
最後まで食べ進むとちょっとショッパく感じるかもしれませんが
この寒い時期にこのあんかけはハマりそうです

やっぱりやけどしましたが(笑)

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北上の豪-麺に行ったら休み。。

この日のラーメンはもやしたっぷりのビジュアルを想像していたので思いついたのは

「照清」

久しぶりの訪問なので楽しみに車を走らせます

食べたかったのはこのどっかんネギ盛り味噌ラーメン730円！



器の上に20cmほど山盛りになってて笑えるほどのインパクト

いいっすね～このたっぷりのネギ！
そして麺の下にはもやしがたっぷり！
大きめの豚バラトロトロチャーシューも入ってて
味玉が半分入ってます！

麺は中太多加水縮れ麺（つけ麺などの他メニューもこの麺だそうです）
固めで頼んで正解！
とても腰があって美味し♪

ここのネギは全然辛くない印象だったのですが今日はちと辛めだったのが残念。。
でもここのオーナーのまじめさや人柄の良さがいつも伝わってくるんです

この後普通のラーメンを食べようかと思っていたのに満腹です

大満足の一杯でした^^  続きを読む

今年初の正月屋さんへ。。

塩そば650円



最初に口に運んだのはメンマ！
これ美味すぎでしょ(笑)
つづいてチャーシュー、スープと脇役を確かめながら麺へ（普通の食べ方とまったく違う順序（^^;))
それだけ名脇役が多い！

秀逸の一品です☆

今日は待つことなく座れたのでラッキーでした♪

ごちそうさまでした！

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盛岡ICの近くでラーメン屋を探したら発見
ただそれだけで入ってみました

中に入ってびっくり

メニュー全部がオススメの張り紙
なにがお勧めですか？って聞いたら壁を指差してあれもこれもって言われちゃいました

メチャメチャ迷ったけど看板メニューの坦々麺730円に決定




調理場を見てたら白い粉3さじほど投入してましたね
さて旨みも入ったことだし味見を。。。

フムフム。。
干しエビが入ってるそうなのでエビ抜きでお願いしたのでなんとなくあっさりしてる？
ひき肉がちょびっとしか入ってないし、具がネギだけだから『素坦々麺』という表現かな

ん～～～。。。
せめてチンゲン菜とか入れてくれればビジュアル違うのになぁ

そこでテーブルの上のゴマをかなり多めに擦ってみるとゴマ風味が加わって多少改善
さほど辛くないからラー油を大量投入

なんか最初の坦々麺と大きく違ってきたぞ(笑)

改善の余地アリアリじゃないっすか？
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朝10時に盛岡入り

で、たかみ屋に行ったら｢11時からです｣と言われて即決で日光軒に決定

お店に到着したのが10時5分くらい
お店のお姉さんに10時30分からですよね？と言ったらもう少ししたら開けますよ～と言ってくれたので
開店時間の10分前に入店！

狙いはワンタン麺



この濃い～のがいい
麺もワンタンも黄色黄色しててなんか食欲そそります

チャーシューは3枚。。と思ったら2枚とチャーシューの端っこ1枚


でもこの端っこが美味～い！
最高に味が染みてて噛んでも噛んでも味が口の中に広がります！
そういえば最近なんでも端っこが流行ってるらしい？とTVで見たことあるぞ

ラーメンのチャーシューももしかしたらプレミアチャーシューかも(笑)

ワンタンもこれでもかと入ってマス
全体的にちょっとショッパ目で旨みが強いですが大変おいしくいただけました



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仕事仲間とラーメンを食べに行くことになり
南光台方面でどこかないかということで麺王道 勝さんへ

にんにく背油もやしラーメンを食べようと思ったのに土日祝のみ提供

ということで季節限定の「和風魚〇醤油ラーメン-750円」



麺がおいしい！
固さもちょうど良くぷっつんぷっつん切れる感じが食べてて飽きない


メンマもちょっとショッパ目ですがコリコリしてます

スープもちょっとショッパ目!?
でも飲み進めていくとちょうどいい？
岩海苔がいい香りで魚スープにとてもいいマッチング！

少なめなのでもう一杯いきたいところですが連れを待たせてはいけないためガマン。。

連れが頼んだ醤油ラーメン630円です




店内にはジブリのBGMが流れていたので店主が好きなのかと思い店内を見回してみたら
ジブリの本がズラリ！
ティッシュケースはネコバスでそこら中にトトロがいました(笑)

子どもと来ても良いかもしれませんね？
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先月から気になっていたのでさっそく訪問！

まず券売機で食券購入
カウンターに座り食券を渡すと5分ほどで到着

山形辛みそ-800円


どこかで見たことあるようなビジュアル
しかしどんぶりの直径が約17cmと小さく、連食向き？
なみなみと注がれたスープに辛味噌を溶いていただきます



麺は平打ち中太麺
龍上海と違ってツルツルした感じ

チャーシューは喜多方っぽいです（笑）



絶妙の柔らかさでおいしいっす！

スープもそれほど辛みは強くなく、ニンニクが強くないので意外にスッと飲めました

白い作業服は東京「つし馬」の制服
店主？と思われる麺上げの方だけ黄色のシャツでした



意外とお腹が満たされた一杯でした

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ガッツリ食べたくていろいろ悩んだ結果

ビリーのつけ麺に行き着きました(笑)

つけ麺（にんにく、野菜多め）800円



これこれ～と思いながら麺をすくいだして



がっつきます！

ブタ（チャーシュー）が脂身の少ない部分で非常においしかった。
野菜もシャキシャキ感が残っていてビリーで正解だと思わせてくれた一杯です

最後に割りスープをお願いしたらちょっと多めに割られて薄めの味になっちゃいました。
しかもなんとなく割りスープ容器のプラスチックの匂いがうつっているような気がしました
気のせいかもしれませんけどね。。

でも美味かったです♪



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みそが食べたくかったので近場の喜多郎へ

激辛みその大盛りを（780円＋100円）オーダー！




写真を撮ろうと付いてきたレンゲを取ってひと舐めしたらめっちゃ辛い!!
さすが激辛。。

麺を固めに頼んだのでちょうどいい固さ♪
半分くらい食べ進んだところでニンニク投入
熱々で濃いめのスープなので水をいれて濃度調整(笑)

ポカポカで店を後にしました


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新幹線に乗る前に時間がなかったので盛岡駅構内の立ち食いそばやさんへ

入り口にあるメニューを見てどれを見ても安いので悩みました
しかも多種多様なメニュー構成(笑)
牛丼、そば、うどん、ラーメン、じゃじゃ麺、カレー等々

結局お腹がすいていたのでセットメニューの辛しみそうどんセット(500円)に決定



キムチが入ってて最初にマゼマゼ。
天カスもいいマッチング
駅構内の立ち食いそばと考えれば十分うまい(笑)

ご飯はゴマ塩がかかってますがその部分だけ食べてゴマ塩がなくなったら麺がなくなった器へ投入！



猫まんま状態

美味くないわけがない！！

立ち食いそば店としては面白いメニューでそこそこおいしかった！
ただし、普通のメニューよりちょっと時間がかかる!?（立ち食い店にして）

イスもちゃんとありますよ  続きを読む

今日は家族でラーメン
家でですが。。

メニューは塩タンメン



しかし侮るなかれ(笑)
麺うまし！(爆)
スープはひき肉を炒めて野菜のうまみをしっかり出したタンメンのスープとなってスープもうまし！

しかしこの平打ち麺うまいな...