おきらく麺日記

郡山で新店を歩いてなかったため今日は新店へ。。

いろいろ見ててここが目にとまり行ってきました

まる五食堂さん♪

煮干しがウリのようですので看板メニューの

煮干しラーメン（大盛）650円

大盛りが無料とのことなので大盛りコール！


見た目がとっても綺麗！
魚粉が乗ってて煮干しを最大限アピールしてます
やや濁っていますがこれはやむを得ないでしょうか。。
これだけニボってますからね



麺は自家製麺
細めでかるーくウェーブのかかった麺は口当たりがチュルッとしていて
細めの麺ながら口の中でプルプル感が面白いです
しかし濃い目の味付けなので麺がちょっと弱いか？？

なんて思っていたら『お客さん！試作の麺なんだけどよかったら食べてみて！』
ともう一杯登場w



話を聞くと無かん水で練った麺らしく
口に運んだ感じはいいですが噛んだ感じはちょっともっさりだったかな。。
言ってみればすいとんの団子のような感覚ですかね

しかもそばのような切り口なので角が柔くて中が硬い！
食べ進むと食感が変わってきてしまいます

麺としてはあとからの方が面白いなとは思いますが
ショッパ目の味付けなのでもう少し太い方がこのスープには合いそうです

次回は中太麺で食べてみたいと思います

オープンから半年
これからが本領発揮を問われる時！
頑張って欲しいですね♪










まる五食堂

住　　所：福島県郡山市喜久田町堀ノ内向原7-108
営業時間：11:00～14:00 (日、祝日は16:00まで）
定 休 日：木曜日

  

今日は近場の大須賀さんへ

ブログを見ると最近は行ってなかった。。

ご無沙汰ですが相変わらず人気店のようでした

ともラーメン-750円


滅多に二郎系は食べない私ですがたまに食べたくなるのは
脳みそが化調にやられているみたいですね・・

でも大須賀さんのはエグくない！
食べやすくなってるというかいい方向で改良されています
スープが決まらないと暖簾を出さなかったりしていた店主ですから
かなり安定してきた証拠でしょうか。。



麺はワシワシと掴んで天地返しでいただきます
これがまた疲れるw

これくらい麺が太くないとスープには合わないでしょうね
食べてはスープを少しすすりすすっては食べる
そんな動作を繰り返しているうちに完食です！

我が家の台所ののれんは。。。



毎日使わせて頂いてます＾＾

今日も御馳走様でした！！！



メニュー↓



麺家 大須賀


住所：福島県郡山市台新1-31-10 台新ビル　1F
TEL ：024-935-3737
営業時間：11:30～14:30 18:00～21:30
日祝　 ：11:30～15:00 18:00～20:30
定休日 月曜日／第2、4火曜日

  

何度も何度も振られ続けたとら食堂へようやく伺えました
臨時は痛いですよ。。。

さてオーダーは手打大-830円



お弟子さんたちが活躍してるお店を味わった上で感じることは

ほとんど同じだな。。（笑）

お弟子さん頑張ってますよっていうことでしょうか!?



茹で加減はどちらかというとヤワ目。。
ですが手打ちの食感はいつ食べても美味しい！

老若男女問わず人気なのはこの加減なんでしょうね？

それにしてもえらい行列でした



住　　所：福島県白河市双石滝ノ尻1
電話番号：0248-22-3426
営業時間：11:00～14:30/16:00～18:00※土日は14:00
定 休 日：月曜日

  

今日は久しぶりに特札堂さんへ

午前中に健康診断を受けていたせいで口の中が麻酔が残っていました
そんなだらしない舌で美味しくいただけるかと心配になりつつお店にGO!

手打中華大盛-810円



素敵なビジュアルです♪

麺も輝かくほどの美しい麺！
硬さもやや硬めで好きです



しかし舌が麻痺しているせいかイマイチ味を感じることができません
ちと失敗しましたw


ということで特札堂さんはまた次回！


※※※※※※※※※※※※※※※※※※
ブログ用カメラを注文したので来週くらいからまた少しはマシな画像になるかと思います
。。。

乞うご期待w







手打中華　特札堂

住　　所：郡山市図景2-9-7
電話番号：024-923-3626
営業時間：11:00～15:00
店 休 日：月曜日

  

1年2ヶ月ぶりに『いっぽん』さんへ

昼時だったのでめちゃくちゃ混んでました
カウンターが2席だけ空いてるという状況でカウンターに着座！

ラーメン－600円


いつもどおりアブラオオメ

麺はデフォで250gですがよく見ると気分店主の次第か？
しかし食べごたえ十分！



いつも通りヤワいヤワい（笑）
アブラがそれほど香りが強くないので濃いめが食べたくなりますね

チャーシューはパッさパサですが味が染みてる！
麺をすすってからチャーシューを噛み締めると美味しいと思います

帰る頃には待つ人が5人ほど
タクシーの運転手から営業さん、近所のおじいちゃんまで大人気のラーメン屋でした！





いっぽん

住　　所：福島県郡山市七ツ池町17-22
電話番号：024-933-6454
定 休 日：木曜日
営業時間：11:00～19:00頃

  

白河に行った際CAFEに立ち寄りました
メニューを見るとなんとびっくりラーメンの文字がwww

思わず頼んじゃいました（笑）

通常はネギが白髪ネギだそうで本意の状態ではないそうです
店主殿が残念がっていたそうですがこっちも撮ってご紹介したいのでとらないわけにはいかない。。。

ってことでパチリ！




味噌を溶かずに飲んでもいけます！

うまいです！

味噌を溶かすとややしょっぱい田舎味噌が醤油と味噌の中間的なテイストに変わります

ご飯もついてくるのであとからご飯を入れても良し！
味噌を溶かずにご飯にのっけてもOK

食べ方はいろいろできそうですよ！

麺も自家製麺とのことで期待しないわけありません



手打ち感たっぷりですが柔めの仕上がり

歯に噛む感触が伝わらない・・
そうめんの感触に近い。。

個人的にしっかり食感が好きなので残念ながら麺は好みではないがレベルの高い一杯だと思いました
固めで頼めたならそうするべきだったかな？

7月から冷やしメニューも始まるようですのでまた行ってみたいと思います




とってもおしゃれな店ですよ！







ティアンドティ （T＆T）

住所：福島県西白河郡西郷村裏山南16
TEL 0248-23-2066
営業時間：11:30～22:00  

本日は白河へ

前から行きたかった田中屋さんへ

ラーメン-600円


スープは鳥かと思いきや鳥だけじゃないですね
しかもかなりあっさり目

麺はご覧のように手打ち麺


かなり柔めです
チュルっとした食感はワンタンみたいな印象

この食感がはまったら病みつきでしょうねきっと。。

私にはやわすぎでしたケド・・








田中屋

住所：福島県白河市横町21
電話番号：0248-22-3054
営業時間：11:00～14:00/15:30～19:00

  

にんにくみそラーメン－600円



品名通りにんにくたっぷりです
味は薄目に感じましたがにんにく効果で旨く感じます（笑）



ギョーザ1個、なると、メンマ、タンメン張りの野菜てんこ盛り。。。等々
トッピングを見てもとにかく何でも入れちゃえという感じですが
これだけ入ってこの値段は安い！

ラーメンに関しては400円！！

いまどき珍しい価格設定ですね＾＾






自由軒

住　　所：福島県郡山市安積町荒井西原山4-7
電話番号：024-945-4858



  

この日は誕生日でしたので大好きな特札堂さんでいただきました

中華そば－650円


この麺が大好きです
特札堂さんの麺はコシが違うんですよね＾＾



もう一杯。。と行きたいところを抑えて家族との食事に備えました＾＾







手打中華　特札堂

住　　所：郡山市図景2-9-7
電話番号：024-923-3626
営業時間：11:00～15:00
店 休 日：月曜日

  

中華そば-304円



ま、一応ね。。。＾＾；  

米沢の帰りにナビ任せに行ってみたのが
『吉久』さん

少々不安があったものの入店！


店員さんにオススメは？と聞いたらラーメンですっていうからラーメンを注文！



豆腐付でした（笑

スープは結構好きな味です

が！

濁ってる！
灰汁でしょうか？？？

飲むのにちょっと躊躇しましたが一気に食べ進みます


麺も茹ですぎを想像してたんですが結構おいしい！
ちょうどいいかんじですね

しかしスープが気になってう少し抵抗を感じます

味は好きなんですけどね・・・







吉久

住　　所：福島県福島市飯坂町平野八龍前2-8
電話番号：024-542-7889
  

ご無沙汰してました

ずっと放置状態でしたね。。

しばらく前になりますが。。

課題店だった『はなまる』さんへ

塩ラーメン－650円



ビジュアルが春〇屋さん？と思わせるビジュアルですね

見た目の印象で魚が強いのかと思ってしまいましたが
バランスのいいスープでした



麺はぷっつり切れる食感のいい麺
好きですこれｗ

接客もすばらしく再訪決定です＾＾


中華そばも撮らせてもらいました








麺家はなまる

住　　所：福島県郡山市堤3-171-2
電話番号：024-951-0110
営業時間：11：00～15:00　17:00～20：00
休業日：月曜日、第2・3火曜日
  

この日はきららさんのすぐ近くで仕事でした＾＾

昼ごはんはもちろんきららさん♪

しょうゆラーメン（大盛）－680円＋10円



このしょうゆが絶品です！

醤油のまろやかさが誰にでもわかると思います
まさしく『いい仕事』してますね＾＾

旨いの一言！



パツンではないけど固すぎずちょうど良いゆで具合
実に良くできた麺です！
麺を持ち上げたときの絡み加減も絶妙です！

ちなみに大盛りにした麺はたったの10円アップ。
募金に回るそうです

震災後の営業話も聞きましたが
誰かの役に立ちたいという店主の心意気が感じられます。

郡山に来たら外せない店だと改めて思いました！

ご馳走様でした！

道路向かいにある大駐車場はBreraさんと共用？
今って金が高いですもんね!?

余談ですが買取メッチャ高いからBreraさんマジでオススメですよ♪
G●LDさんと比較しちゃいけませんが比較できなくらい高い！

高く買い取ってもらったらきららさんに寄っちゃいますか（笑）


ご馳走様でした＾＾






新函館ラーメン きらら

住　　所：福島県郡山市富田町字上田向6-1
電話番号：024-934-8797
営業時間：11:00～14:30／17:30～20:00
定 休 日：月曜日
  

先日須賀川で仕事が終わったあと白河ラーメンが食べたくて
とら食堂に向かいました

しかし突然の定休日ｗｗ

仕方なく南湖湖畔で食べようと思い未食だった『海』さんへ

ワンタン麺ー750円


ワンタンが透き通るような仕上がりにびっくりです

とにかくきれいな一杯ですね

ちゅるっと口の中に入ってきて口いっぱいにワンタンが踊ります


麺は手打ちのプルップル麺


ややヤワく感じましたが手打ちらしく太い部分と細い部分が入り混じって
食感は実に面白い！

食べ進んで思ったのは実は固め？？

スープは鶏だけじゃないですね？
バランスがとてもいいと思います！

麺を食べ進むと海苔がほんのり溶けてきて海苔の風味が器一杯に広がりました！
こりゃ旨し！
海苔を追加したいと思ったのは初めてでした♪

とらがやっていなくて仕方なく。。と思って伺いましたが
紛れも無く白河の名店の一杯だと思いました！







海

住　　所：福島県白河市池下123-1
電話番号：0248-22-8285
営業時間：11:30-20:00
定休日：水曜

  

新白河駅に用事があって来たところ
時間に少々余裕が出来たので駅前のせきたさんで頂きました

手打ち中華ー500円


まさかのワンコインでした

オーソドックスな白河らーめんって感じです

麺が特徴的！


半透明な麺です
茹で方にも問題があるんでしょうがそこそこ歯ごたえが合ってもよさそうな麺でした

しかしやっぱり個人的に白河ラーメンが好きなので旨かったとしか言いようがありませんｗ

あぁーー
やっぱり旨いよ白河ラーメン＾＾







手打ち中華 せきた

住　　所：福島県西白河郡西郷村道南西93
電話番号：0248-27-2810
営業時間：11：00～19：00
定休日：水曜

  

仕事に向かう途中『和屋』さんへ

手打ち中華そばー650円


相変わらずほんのり甘いスープですね＾＾
鶏油の甘みが特徴的！

白河ラーメンですが白河ラーメンをちょっと進歩させたような印象です

麺は相変わらずプルプル！


こりゃ旨いとうならせるものがあります

大盛りでも良かったかなって後悔させるほど＾＾


注文してから20分ほどかかったので仕事に間に合うかどうか焦りましたが
やっぱり食べてよかったって思います！

ご馳走様でした＾＾



手打ち中華そば 和屋 （なごみや）


住所 福島県福島市飯坂町平野字原76-1
TEL 024-542-8383
営業時間：11:00～18:00
定 休 日：毎週水曜日、第２木曜日

  

郡山滞在時にふと白河ラーメンを食べたくなって白河まで行ってきました

といっても生粋の白河ラーメンではなく独自の路線を行く白河ラーメンの店

カネダイさん

券売機はしょうゆ味以外なし！
もはや迷いはありませんね＾＾

ラーメン大盛－650円



器がでかい！
白河ラーメンの条件を満たしつつ真ん中の海苔の上に辛子ネギがちょこっとトッピングされてます

この辛子ネギがハバネロみたいな辛さ！
ただの唐辛子じゃないっすね「!?

メッチャ辛いですがこれだけのボリュームがあるのでアクセントになる程度に落ち着いてます！

チャーシューは赤みこそ無いチャーシューですが存在感抜群です
しっかり漬け込まれたチャーシューなのでちとショッパイ！

チャーシューの隣にあるそぼろもまたショッパイです（笑）
ですが不思議と合う。。。

実は私サービスのライスを注文してましてライスに乗っけて頂きました＾＾



麺はやややわ目
個人的にはもう少し固目がすきですがプルンプルンした食感はこの湯で加減ならではかも？

食事の〆はところてんｗ



十分満足です＾＾







カネダイ

住　　　所：福島県白河市昭和町201-1
電話番号：0248-22-8695
営業時間 11:00-14:00
定 休 日 ：水曜日

  

会津に行ったならと行きたい店はあったものの
時間的に行けなくて修学旅行中の学生に混じりながら立ち食いそば的に食べてきましたｗ

喜多方ラーメンー550円


結構適当な盛り付けですｗｗｗ
学生たちに紛れて注文したので結構な混雑振りでしたのでま、仕方ないですね。。

チャーシュー、メンマ、ネギとシンプルな盛り付けです

麺はモチモチの太縮れ麺


食感を少し確認したら一気に啜りこんでいただきました

まさに立ち食いそば的昼食でした（笑）




喜多方麺茶家

住　　所：福島県会津若松市東山町大字石山字院内1
電話番号：0242-29-1622

  

もう先週になるのかな？

郡山に戻ってお腹がすいたので近くの幸楽苑にいきました

注文したのは珍しく味噌ラーメンー390円




幸楽苑の味噌ラーメンて意外と旨いんですよね？

ワタシ結構好きですｗ

思えば数十年前から幸楽苑に行ってましたが
そのときから味噌ばかり食べてた記憶がある。。

もしかしたら長年親しんだ味だからこそ好みなのかも知れませんね？

麺は熟成多加水麺！

言うまでもないですね・・


この値段でこの味だから流行るわなそりゃ（笑）

鉄鍋チャーハンがお勧めらしいですｗ
ご賞味くださいませm(_ _)m


  

23日は福島でお仕事
帰りに立ち寄ったのは味噌屋さん

福島で味噌が美味しいところは？ときかれたらココも推すんじゃないかと思うほど
以前はお気に入りでした！

何年振りでしょう？
思い出しても最低6年は行ってませんでした


メニューからオーダーしたのはDoRoRiー830円


味噌屋ラーメンをさらにこってりにしたものらしく
ネーミングどおりかなりドロッとしてました

こってりというよりゴマが印象的です

味もやや濃い目ですけどこの粘度は練りゴマが要因かと思います



ねっとりした独特のスープは麺に実に絡みます
絡みすぎるくらい絡むのでスープの減りが早い！

もやしも濃い目を中和する意味で箸休めになってくれました
もやしがもっと多くてもよかったかも。。くらいもやしとの愛称もGOOD!

麺は今時少なめに入る130ｇ位でしょうか？
ちょぴり物足りなさも感じました

残ったスープは単体では濃すぎて飲みきれませんでしたが個性的な一杯だったと思います

辛子味噌がついてきてますが私はほとんど使いませんでした
辛味が欲しい方はどうぞたっぷり入れて召し上がれ＾＾








住　　所：郡山市熱海町高玉字南麻生沢1-97
電話番号：024-984-4000