おきらく麺日記

今日もまた仕事帰りに古川の木村屋跡地にできた源五郎さんへ

オススメは？と聞いたら｢なんでもオススメです～｣と女性店員さん（奥さん）が笑って答えていたので
なんでもいいやと思い最安値のラーメン-550円にしました




なんでもオススメと言うだけあって番人向けの一杯です(笑)
旨みが強いです
麺はよくある中華麺
550円だけあってゆで卵はこのSサイズなんでしょう

味優先と看板にあったのでどんなもんかと思いましたがま、そんなもんです

メニュー↓
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28日は山形。。
15時過ぎということもあり高速に乗る前に有頂天さんへ行ってきました

最近何かと話題の有頂天

注文したのは有頂天ラーメン‐700円


いろんなトッピングが入っててお得感も十分です
麺は太麺にしたのでモチモチ！
食感もよく好きです
スープはオイリーな表面です
濃いめのスープで美味しいんですが他のトッピングが邪魔してる
ほうれん草エグいしバラチャーシューは半分アブラ
このチャーシューは絶対変えたほうが良いと思うな!?
生まれて初めてほとんど残しました。。
焼印でごまかされましたケドたまごは普通のゆでたまご

全体的に美味しいとは思うけど醤油味ならトッピングはいらないな。。

会計をする時びしょびしょの手でお釣りを渡されてガッカリ
愛想は良いのにこなす接客になってるのが残念ポイントでした

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本日は早朝から岩手へ。。
眠い中移動して夕方前には仕事が終わり、高速の割引時間まで少し時間があったので
4号線を南下して柳家矢巾店へ

矢巾店はつけ麺が豊富なので行く前から楽しみでした♪

注文したのはこの中から


だいこく-900円


つけ麺の中で最も濃厚とのことでつけ汁は魚+納豆の濃厚スープ
具は味たまご1個と短尺切りの小ぶりなチャーシュー数切れとメンマが入ってます

柳家つけ麺より確かに濃厚だと思うけど温いのがかなり残念。。

味たまごもそれほど味は浸みてなく半熟茹でたまご状態

ま、これはこれでおいしいのでOKかな!?

先日（23日）盛岡に来た時車のTVを見てたらたまたま柳家の特集をやっていました
各店舗のスタッフが新メニューを持ち寄って投票
1位が限定メニューとしてお目見えするらしくそこで1位だったのがここの矢巾店創作メニュー

｢彩夏-あやか｣→字が違うかも(笑)

4月29日～5月5日まで｢東安庭店｣｢矢巾店｣｢北上店｣でのみ提供


GWだからあんまり遠出したくないけど岩手に行くことがあればいかがでしょう?!?!?  続きを読む

米沢での仕事だったので仕事帰りは龍上海

お昼時は過ぎていたので空いているだろうと思って行ったらほぼ満席(＠_＠;)

カウンターに座る前から｢ご注文は？｣って
吉野家か(-_-メ)

まぁ辛味噌-780円と決めていたので良いんですけど…



辛味噌を溶かずにスープを一口

辛味噌溶かしてナンボなんでしょうな!?
薄めですね
麺は好みですが今日もちと柔らかめ。。
個別のざるで別々に茹でてるんじゃないから固め指定とか難しいんだろうな？

スープもうまいんですがニンニクの味が強すぎっっ！
カウンターだったため下げた器を見ているとほとんどの器のスープが完飲されず残ったまま
仕事中の方にとっては辛味噌はキツイでしょうね？

今日はいつも思ってたけど接客の愛想無さが特に気になりました(笑)

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今日も仕事帰りに豪めん北上店へ立ち寄るとまたもやclosetime。。。
はいそうですかと言わんばかりに落胆することなくとら屋さんへ

手打ち中華-660円で決定です！


器が小さめなの忘れてた。。
大盛りにすればよかったってくらい小ぶりです！
ですが、大盛りで170円UPですから近くでもう一杯食べるのも手です(笑)
花巻近辺は安いですから!?

さて肝心の味ですが今日もすっきりしたスープを提供されていました。
最初の一口はなんとなく薄めに感じますが食べ進むうちにベストバランスなのがよくわかります

口の中で踊る麺にすっきりスープ
そして脂身のないチャーシューは噛めば噛むほど味がジュジュジュワー（涎）

値段はボリュームに比べて微妙に高い気がするけど
また行きたくなるお店です♪

支払の時に店主が覚えていてくれてまたいろいろお話しました
とら分店が首都圏内に次々にオープンすることや奥様のご出身が西白河郡だということ等々。。

ますます身近なお店に感じました！
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友人の結婚式の帰りにくろくさんへ

5月末までの限定メニューのかつお節の中華そば‐850円を頂きました



いつもながら洗練された一杯ですね
たっぷり載ってる節粉をよく溶かしてスープを一口

シンプルな見た目通りのシンプルな味ですが丁寧にとったスープに魚油と魚粉が
奥深さを感じさせてくれます

たまごが入ってたけど850円はちと高め。。

やはり値段が高いという先入観があるとなかなかまっ先に足が向きませんな。。
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仕事帰りに何度か行ってるはつがいさんへ

久しぶりだしなんとなーく辛つけ麺-780円にしました


麺も

スープも


インパクトあります

前に比べて味がまとまってるような気がします
麺も変わったかな？

今もそうなんですが店内の至る所に東京では有名なんですよ～的な張り紙が至る所にあって
はいはいそうですか。。って感じで無視してましたが少しづつ進化してます

雑誌も関東のはつがいが載ってる同じラーメン本が数冊
そろそろ盛岡ならではの展開もしたらいいんじゃないかと思うくらい東京かぶれしてます

が!
美味しかったです

工夫次第でまだまだ変化が期待できるお店ですので楽しみです♪
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目立たないたたずまいのお店ということでこのお店をチョイス

駐車場はたまたまお店の向かい側に入ったら一台分ありました

外観も内装も昔からあるお寿司屋さんみたいな雰囲気です

メニューはいたってシンプル！


注文したのは支那麺-550円


見た目は塩みたい
スープをすすると結構味は薄め
でも丁寧さがとっっっても感じられます

麺は白くそうめんのよう
見た目よりもコシがあり固さはかなり良い感じっす！
その時おかみさんが現れたので固さのことを聞いたら
「食べ進んで麺がなくなる頃も柔らかくならないようにしてるんです」とのこと。。

海苔もやたら小さいので理由を聞いたら「麺の味を楽しんでもらうためです」だそうです
チャーシューはトロけます（爆）
メンマもちょっと薄味ですが食感はコリッコリ！！
コショウが最初から軽く振ってありますが邪魔にならない程度です

ネットではもう一味欲しいとかなんとか書かれていますがワタシはココのレベル高いと思います！

もう一杯黒麺を頼もうかと思いましたが時間がなく次回にしました

あーーーー美味かった～
来週また行こっと♪  続きを読む

ワンコインチケットにはお一人様につき一回限りと書いてありますが

店主さんへもう一杯食べるのに豪めん小をワンコインでダメっすか？と聞いたら
良いですよと快く承諾していただき連食

豪めん小-600円（通常）


これこれ！

豪めんはやっぱりこうじゃなくちゃ！
にんにくは少なめでお願いしたんですがごろごろ入ってた（笑）
麺ともやしが通常の半分らしいんですがもやしは十分！
麺はやっぱり少なく感じました

でも2杯で1,000円だからお得♪
大満足です

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先日行った際にもらったサービス券を持っていざ豪めん南店さんへ

なんでも今月のオススメをワンコイン(500円)で食べれる（＾ｖ＾）

お店に入り、どのメニューか尋ねると｢ワンタン麺｣か｢ごまだれラーメン｣
そして味噌と醤油の豪めんの小がワンコインとのこと

初のワンタン麺650円をオーダー！



魚の香りが強めです！
豪めん系のスープとは明らかに違うのが一口でわかります
アブラの甘みと玉ねぎの甘さなのかずいぶん甘いです
くどいような甘さじゃないけど魚強めで甘めのバランスはどうなんでしょう…
ワタクシ甘めのスープは苦手なんですよね。。

ワンタンはギョーザ小さめって感じでニンニクも強めです(笑)

完食したもののなんとなく物足りなくて次。。！！  続きを読む

朝一で郡山から仙台へ
5時起きはキツイ…

20時過ぎにすべての仕事が終わりまだやってるとらの子さんへ

仕事仲間からオススメという話を聞いていたので立ち寄ってみました

米粉を使った麺などいろいろなメニューがありましたが酸辣湯麺-880円を注文！
一押しとのことです(笑)



ドロドロのスープによくある中華麺
ところがこのスープがよく絡んで美味い！
具がたっっっっぷり入って旨みも十分！
個人的には辛みがもう少しあっても良いかと思ってラー油を2回し投入
お好みで黒酢を入れてくださいと黒酢も一緒に運ばれてきたので黒酢も投入


美味し！

確かに一番人気と思わせてくれる味でした



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久しぶりの郡山

ランチでどこに行くか迷った挙句大勝軒さんへ

foomooで検索すると味たまごサービスクーポンがあったのでそれを提示して味玉辛つけ麺でオーダー！



辛そう！
でもうまそう！

安定したですねぇ
メンマも良い食感だしチャーシューもモモ肉と思われる肉が柔らかいのに歯ごたえもあり最高の状態！！
辛みが結構強めで汗だくですが大変美味しくいただけました

スープ割りも完食！
やっぱりスープが美味しいと飲みほしちゃいますね(笑)  続きを読む

久しぶりに超お気に入りの「三味」さんへ

前回行ったときに売り切れだった和ぶしつけ麺を注文！
三味と言えばたまごをトッピングしなきゃはじまらない！

和ぶしつけ麺945円（2玉）＋味付たまご157円




節の良い香りが漂います！
スープには脂分多めのチャーシューとメンマが沈んでます


麺は細麺か太麺を選べますが今回は太麺で頼みました
やっぱり太麺のほうがこの濃いめのスープには相性がよさそうな気がします
1.5玉か2玉が選べるようで、2玉でお願いしましたケドさすがに2玉あると
オイリーな表面で熱さが持続するスープといえども最後は温くなりますね。。
1.5玉なら全然熱さが持続するでしょう♪

最後に割スープが出てきて初めて純粋な三味のスープを頂きました
しょうがが効いたスープはこれだけでもいただけるほど旨みが出ています



しみじみ美味いっす



とっても美味しいんだけど節系つけ麺は今時どこでも食べられるから
三味らしい味にして欲しいとお願いしてきました

限定メニューや季節限定メニューも検討するようなので今後が楽しみです！

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なんとなく純連へ（笑）

しかもいつも食べないものを食べたいと思い味噌バターコーン-850円を注文！
注文時にサイトのクーポンを見せたら50円引きにしてくれました♪

デーンと登場！！



ああ～！！大盛りにするの忘れた～（涙）
たった50円で大盛りにできるから必ず大盛りにするんですが
味噌バターコーンっていうメニューで忘れてた。。

ま…気を取り直してイタダキマス

基本的に純連の味噌にバターとコーンがトッピングしてあるだけという感じで
特別違う味噌という印象は無し

そういえばもやしが入ってなかったな？

バターもそれほど変化が無くちょっとガッカリ
バターの香りやコクが出て、マイルドさがアップして良い方向に変化してほしかった

これならフツーの味噌大盛りにすればよかったな

文句ばっかり言いましたケド総合的に美味いから純連大好きです！  続きを読む

夜食で柳家さんへ

荒納豆-700円



今日はマー油が多め!?
しかもハイマウント（笑）

その割に麺が少なく感じたけどやっぱし美味いわ！

相方が初めての柳家だったらしくキムチ納豆を注文してました

相方が食べきれなかったスープの残りを頂いて私もお腹いっぱいです

大満足♪
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古川で食べるところって意外に悩むんです。。

今日は「尹呂葉」さんへ

昔行ったことあったけど味は忘れたのでなんか楽しみでした♪

中華そば-650円



先日行った第三支店より失礼ながら美味い！
鶏の旨みが十分感じられます！
麺もコシがある！
メンマはショッパイというわけでなく少し濃いめ？の程度
一つ一つ味がしっかりしていても主張しすぎないバランスの良さ

大変美味しく頂きました！  続きを読む

今日は朝から岩手。。
仕事が終わり急いで仙台へ！

仙台へ戻ってすぐ次の仕事に入り終了したのが21時

帰りに立ち寄ったのは初訪問の『おんのじ』さんへ

券売機でつけ麺+中盛（750円+0円）



メニューを見るとマヨネーズやらニンニクやら声をかけると出してくれるみたいですが
特に聞かれなかったのでそのままでてきました。

少し濃いめのスープの中にもやしが入ってるんですがこれが熱々！！
良く混ぜて食べるとしばらく熱々が続きます
これ良いカモ！
もやしも一緒に食べると濃さもチョウドイイです(笑)



麺はツルツルな高加水の麺
このつけだれにはこれくらいの濃度が良いんでしょう

スープとの相性も良いと思います

たまごはちょっとショッパイ位ですが良い味出てると思います

良く言われている接客の部分ですが今日の印象では結構まともでした
いや。むしろ丁寧だしきっちりしてると思ったﾅ

唯一個人的に一番嫌いなのはこのイラストメニュー


理由？
美味しそうに見えないし、見づらい！

ま、好みの問題ですが。。

美味しかったっす！！
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口コミで美味しいと評判のお店を回っててその中の一軒のたまき庵さん

口コミ投票でも上位だけあって期待できます！


撮影用のそばではなく、一般に出すものと同じそばで終わったら食べてって良いよ！という言葉を聞いたので1分で撮影終了！
早速頂きます(笑)

キノコそば（価格不明）


省きカットですが携帯よりは良いかと…

コシがあって美味いっすね！
キノコも天然もので味が別物でした

大根おろしもさっぱりだしこれからの季節にたまに食べたくなるそばです

店主が気さくな方でよくしゃべる(笑)
お客さんをたしなめる様に笑いをとってる姿はまるで綾小路きみまろ（爆）

秋保大滝のすぐ近くなので観光の際にはいかがでしょう？？
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仕事帰りに立ち寄った場所からほど近い場所にある一風堂
いつもは混んでるのを覚悟で行くんですが、時間も空いてる時間帯だったので行ってみました

迷うことなくいつもの白を固めで注文！

白丸新味-750円


手元に届いたときは白なんですがこの後替え玉を頼み、高菜、もやしをたっぷり入れて
最後にニンニクを人一搾り！！

赤に変わります(笑)

幸楽苑でも最後に辛ニンニクと酢を入れて食べるのが好きなワタクシ・・
そういえば花巻のニラ南蛮系も最初何もいれずに食べて後半になってから入れるもんな…と
劇的に味を変えられるトッピングがあるところは知らず知らずたっぷり入れて食べてるんだろなと思いました。。

美味しかった♪  続きを読む

日付が変わって本日は酒田へ。。
移動距離が半端じゃないっす（汗）

さて、酒田へ行くなら絶対行きたかったお店『新月』さん

どうにか時間を作って立ち寄りました

シャッター一番で入店(笑)
食券を購入してつけ麺‐700円を待つと



魚介の香りが漂うちょっと酸味を感じるスープ
でもこのスープ温いぞ。。

麺はうまいっすね!
細いながらも弾力のあるてとても美味しい麺



細くてもこれだけしっかりした麺は珍しいかも!?

食べ進んでスープ割をお願いするとワカメが入り風味が変わって再登場！

さすが酒田の有名店だけあって美味しかったです  続きを読む