おきらく麺日記

先日ですが栃木に行ってきました

その際に行きたかった店の「たぐち」さんへお邪魔しました

大変変わった作りのお店ですのでなんとなく近くに行くとわかります（笑）

メニューの中からオーダーしたのは

鶏骨ラーメン（大盛）－800円


第一印象は器がでかい！

鶏ガラだけで作ったラーメンとあります
ま、鶏白湯ですね♪

さっそく頂きます

とその前にトッピングの紹介。。
メンマは食感もよく味の濃さも良い感じ

突き抜けるようなインパクトはありませんでしたが時間がたったからだと思います。

チャーシューはワタシの好み！

味の決め手は八角でしょうか？
独特の香りがします

飽きの来ない程よい味付けでこれならチャーシューを足してもいいと思いました。

お待たせしました！
麺は全粒粉の平打ち麺です



小麦粉感はわかりませんでしたけど食感、香りは十分楽しめます＾＾
粗挽きの感じで噛むほどにスープが恋しくなります
実に相性の良い麺です！

出てきた瞬間に思ったのはココまでこだわって作るってことは情熱を持ってる店主だってことでした！
豚と違って臭みが無いためスープも完食です！
鶏のうまみがたっぷりで独創性も兼ね備えた一杯です！

別メニューも頂きたいですね♪









麺'ｓ たぐち（HP）
住　　所：栃木県鹿沼市千渡1268-9
電話番号：0289-62-9831
営業時間：11:00～14:00/18:00～21:00
  

宇都宮へ行った際にがここが美味しいと薦められ入店

お勧めは塩ラーメンということだったのですが同行者が塩を注文するとのことでしたので後から一口頂くのを約束して
私は喜ラーメン－650円


注文時に平打麺と細麺が選べるシステムになっていました。
私は平打ちに興味があって平打ちに決定



麺の印象としては郡山の大三元の麺のような印象でした
縮れてなくて大三元さんほどやわ過ぎないので個人的にはちょうどいいと思います

でもこの醤油にはどうだろう？
スープにそれほど個性が無いので麺に負けてるって感じです
細麺のほうがもっと良いマッチングになっていたような気がします

一言で言うとソツの無いラーメンで万人向けするラーメンという感じかな？
とはいえ大変美味しい一杯！
喜の文字にふさわしいメニューでした！！

で次は塩を味見させてもらいました

塩ラーメンー750円


トッピングもデフォでたまご、ほうれん草、ねぎが乗っているのでお得感もこちらのほうがあります！

麺は細ストレート麺


やはりこちらのほうがスープの印象が強く出ます
化調の雰囲気たっぷりですが化調に頼り過ぎない加減がいいと思いました。

こちらはバランスの良いスープだと思います

どちらのラーメンにもチャーシューがデーンと乗ってました
しっかりと炙られたボリュームたっぷりのチャーシューでこれもCP高い一点です！

ご馳走さまでした＾＾







住所：栃木県宇都宮市新里町669-5
電話番号：028-665-5408
営業時間：11:30～14:00/17:00～20:00(土日祝は通し営業)
定休日：木曜日・第2・4金曜日
  

軽食コーナーで一杯＾＾

佐野ラーメン-600円


ま、無難なラーメンですね。。


特にコメントもなく終わりにしますｗ


佐野PA（下り）

住所：栃木県佐野市黒袴町1021 【東北自動車道 佐野SA（下り）】
営業時間：7:00～22:00
電話番号：0283-23-7133   

この日は江戸村で観光

鳥そばの看板を発見したので味見することに。。

鳥そば-900円


良く見たら『鶏』じゃないんだね(笑)
そんなに期待してなかったけど鳥肉はちょろっとだけ。。
麺もそばじゃないですね…


ヤワ目だし量も少ないし物足りなさ度は満点です！

白湯スープらしくトロ～リ＾＾
鳥のうまみは感じれましたが何をみてもコストがかからないようにしてるのがよくわかります

これで900円ですからね。。。

ちなみに一緒に店に入った人の冷やし鳥そばを撮らせてもらいました。



これで1000円？？
観光客相手だしね。。。

でもHP面白いです(笑)→ここ





日光江戸村内（鳥そばや）

住　　所：栃木県日光市柄倉470-2
電話番号：0288-77-1777

  

所変わって栃木県
栃木県で噂の藏藏さんへ伺いました

町中からかなり外れた場所にありながら行列が絶えないお店と言うことで
行列覚悟で行きましたがわりとすんなり座れました

注文したのはみそらぁめん-750円


でかい器にこんもりと盛られた姿は美しいですｗ

麺はさっぽろさがみ屋特製中太縮麺を使用と記載があったのでこのみそにしました


チャーシューはどどーんと一枚乗ってます！
こりゃインパクト大ですね!?

味付けはほとんど感じらませんが、肉本来の柔らかさとジューシーさメインに出してる肉で
非常に美味しかったです

味噌は数種類の味噌がブレンドされているのか、非常に深い味わい！
私の食べてきた中で比較するとコク感は弱く感じましたが
スパイスなどがふんだんに入っていて独創性のあるスープだと思いました。

野菜もキャベツ、もやし、ネギがそこそこ入ってるしボリュームも満足の一杯ですね




店に入ってなにより感心したのは従業員のテキパキとした姿

対応も素晴らしくてずっと感心して見ていました＾＾
帰りには店外で待つお客さまの姿が数名。。

味もさることながら、雰囲気も接客も大変素晴らしいお店でした！








麺　藏藏 （ZAZA）HP
住　　所：栃木県宇都宮市氷室町1627-63
電話番号：028-667-4478
営業時間：11:00～15:00(LO:14:50)/18:00～21:00(LO:20:50)（木曜は11:00〜15:00のみ）
定休日：月曜日(祝日の場合は翌日)

  

高速での休憩所にて

軽食コーナーではなくレストランの佐野ラーメンで一休みです



思ったよりチュルチュルしてて美味い！
ワカメはちょっと磯の香りしすぎで個人的には要らないくらい

あんまり期待していなかった割には普通に食べれたかも!?→すげえ上からだし(笑)

長時間の運転する中でこういうSAでホッとできるのはうれしいですね？
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