2011年07月14日

麺 藏藏 (ZAZA)-宇都宮

所変わって栃木県
栃木県で噂の藏藏さんへ伺いました

町中からかなり外れた場所にありながら行列が絶えないお店と言うことで
行列覚悟で行きましたがわりとすんなり座れました

注文したのはみそらぁめん-750円


でかい器にこんもりと盛られた姿は美しいですw

麺はさっぽろさがみ屋特製中太縮麺を使用と記載があったのでこのみそにしました


チャーシューはどどーんと一枚乗ってます!
こりゃインパクト大ですね!?

味付けはほとんど感じらませんが、肉本来の柔らかさとジューシーさメインに出してる肉で
非常に美味しかったです

味噌は数種類の味噌がブレンドされているのか、非常に深い味わい!
私の食べてきた中で比較するとコク感は弱く感じましたが
スパイスなどがふんだんに入っていて独創性のあるスープだと思いました。

野菜もキャベツ、もやし、ネギがそこそこ入ってるしボリュームも満足の一杯ですね




店に入ってなにより感心したのは従業員のテキパキとした姿

対応も素晴らしくてずっと感心して見ていました^^
帰りには店外で待つお客さまの姿が数名。。

味もさることながら、雰囲気も接客も大変素晴らしいお店でした!








麺 藏藏 (ZAZA)HP
住  所:栃木県宇都宮市氷室町1627-63
電話番号:028-667-4478
営業時間:11:00~15:00(LO:14:50)/18:00~21:00(LO:20:50)(木曜は11:00〜15:00のみ)
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)



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