おきらく麺日記

今日は伝説の塩ラーメンを食べに行きました。

『伝説』と言っても自称です（笑）

大通り沿いにあるので車を止めるのが割りと大変！
なんとか店に入るとこじんまりしたお店でトラックの運ちゃんが集まりそうな雰囲気。

入店してすぐ『塩ラーメン-650円』をオーダー

どの辺が伝説の塩なんだか確かめようと思っていったのでまったく悩まず頼みました。

すると！！！




純連の塩よりも色が濃い目で一瞬味噌かと勘違いしそうなほど！
味は『角が取れたまろやかな塩味』という印象です。
なるほど確かにこれはこれで美味い！

しょっぱさがツンと来ることが無いんです！
甘めの塩？の感覚からじわじわと口の中に広がり、次のスープをすする時にはうまみが良く出てくるスープでした。


麺は


細い割りにしっかりした麺です
北海道の製麺屋だったのを帰りがけ確認したんですが忘れてしまいました

さすがに旭川ラーメンと謳ってるだけあって店内には秋田ならではの『酢』が餃子用にかわいく置いてあるだけです

北海道ラーメンはさすがに美味い！
本場北海道に食べに行きたくなりました。。。



お店はこちら



『旭川ラーメン　さいじょう』◎
住所：秋田市寺内イサノ44-2
時間：11:00～14:30　17:30～21:30（日曜・祝日は21:00まで）
定休：月曜日の夜間、火曜日