おきらく麺日記

仕事帰りに立ち寄ってみたかった『あたりや』さんへ

でもなんだか『くるまや』ラーメンのような雰囲気(笑)

なんでもあります的な雰囲気が漂います
メニュー↓

しかも税抜きの価格がでかく表示されてて、いかにも価格を高く見せないようにしてる感じが否めません

ところが店員さんにおススメは？と聞いたら『辛めがお好きなら〇〇で、そうでなければ支那そばや醤油ラーメンが良いと思います』と個人的に交換の持てる素敵な答え！

支那そばは細麺と書いてあるのに対し醤油ラーメンは太麺ですとのことなので
醤油ラーメンにしました



ん？太麺じゃないぞ？？
昼の桜花林と同じくらい。。。

スープは旨味もショッパさも強めです
メンマ、チャーシュー共にスープに対して味が薄すぎ！
これはバランス悪い!?

もやしは独特の臭みが残っててスープに浸してからじゃないと気になりました

ゴマは何で入ってんの？って位ごく少量。。
20粒位しか見当たらないからもしかしてもやしにからめてた？

でも流行ってました！
場所柄もあるのか次々とお客様が入ってきてましたよ

聞いた話ですけど味濃いめが好きな地域らしいです。
地域性合わせてるのかな？




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本日はお仕事で岩手へ
撮影の打ち合わせを兼ねてシティプラザさんへ行きホテル内の桜花林さんでランチしました

中華屋さんなので麺類をはじめ、中華メニューがたくさんあるんですが
注文したらメニューを下げられちゃいました。。

今回頼んだのは『マーボー豆腐つゆそば－840円』




四川風の味付けですね
そう思えるのは花椒が強く感じたせいかな？
挽肉をたっぷり使って旨味を出してくるあたりはホテルのコダワリか？
美味い！

麺はツルツルした中細麺
何のメニューでもこの麺なのでスープとの相性を考えるなら良く絡む坦々麺とかのほうが合いそうですが
スパイスでインパクトがあるのでこれでも何とか合わせてきてる感じ

大豆が好きなワタクシなので豆腐入りのラーメンはうれしい限り！

ごちそうさまでした♪

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