おきらく麺日記

福島に来たからにはココは行かなきゃと思ってたお店

『げんきだま』

女性店主の元気なお店で独特のメニューを出してくれる大変評判のお店です^^

本日はたくさんのメニューの中から


限定のつけ麺1号－800円をチョイス！



麺は全粒粉の極太麺
麺よりもなんつったってつけ汁が強烈！
レンゲ大盛り4杯の魚粉がこの汁の中に入ります

ドロドロっていうよりバサバサ？(笑)
魚粉が溶けきらなくて汁の底に沈んでますww

メンマではなくれんこんが入ってます
食感を大事にした店主のコダワリのようで、コリコリシャクシャクの感覚は確かに良い！

チャーシューもたっぷり入ってて食べ進むと魚vs豚の戦いが口の中で始まります
でもやっぱ魚が強いかな？

強靭な麺に決して負けることのないつけだれは初めての感覚っす
個性というかとにかくインパクトに徹した一杯といったところでしょうか？

ラーメン好きにとったら一度は食べてみたら？っていう感じですが
とりあえずラーメンが好きだと思う。。みたいな人はやめた方が良いと思うなww
とりわけマニア向けって感じでしょうか？

魚粉をたっぷりって言ってもこれだけリクエストしても答えてくれる店は無いと思います
それを叶えてくれるのがこのげんきだまですね？

店主の優しい一声に釣られて今月の限定メニューを頂きます(笑)


なんていう名前か忘れたけどスパイシーな一杯です☆
と言っても刺激が強すぎるわけでもなく花椒がほんのり薫る程度なので非常に食べやすい！
こんなあえそばがあったらどこでも通用すんじゃないかって思うほどの出来でした

げんきだまラーメンだけの味玉も頂いたんですがこれがめっっっっちゃうまい！！！
燻して浸してとにかく手をかけたって深い味わいです

この店のキャパは悟空より計り知れないものがありますね？


  続きを読む

せっかくの福島入りですから。。
続いては『えなみ』さん

ここも課題店だったお店です

つけ麺が一番人気のようですが天の邪鬼なワタクシ。。

梅塩らあめん-700円を頂きます


鶏油がたっぷりかかってて濃厚さを油から感じます
素材の良さがじっくり出てますね～
ウンマイ！！
麺は五福星のシルク麺のようなしなやかさ！
結構お腹一杯だったんですがスルスル食べ進められました。

中でも評判だった肉団子、ワンタンも鶏の旨味がインパクト強！
会津地鶏、川俣シャモだったかな？

そしてそして店主一押しの梅！
南紅梅なんですが酸っぱすぎず甘すぎずとにかく質の良い梅を使用してるのが良くわかります！
正直この値段でいいのかって思いました

煮過ぎずしっかりと素材の味が噛みしめるほどわかるチャーシューも好きです！

九条ネギも使用するほどクオリティを高く保つ徹底ぶり
それなのにこの値段

なかなか出合えないっすよこんな店(^_-)-☆


メニュー↓

  続きを読む

本日も行ってきました『大須賀』さん

誰よりもトップで食べてトップで店を後にしました(笑)

さて今日はともラーメン-750円
ともラーメンの『とも』は店主の名前からとった名前だそうです
見た感じコワモテですが実は気さくな店主の作るラーメンはパンチ力十分の二郎系！



麺もしっかり二郎系!
ニンニクたっぷりでスタミナもチャージ(爆

脳みそをダイレクトに刺激する味はまた食べたくなる気持ちにさせる一杯です
二郎系ってやっぱこういう刺激が強いんすね。。

今日は一人で行ったんですが嫁も行きたがってたな。。
嫁も脳みそをやられた一人のようです(笑)


昨日はスープの出来が良くなくて午前中閉店するほどの徹底ぶり！
若い店主にますます頑張ってもらいたいと思いました

メニュー↓
  続きを読む