おきらく麺日記

2010年12月28日

若武者－福島二本松

仙台での仕事納めをして今日は一路郡山へ。。

途中で若武者さんへ立ち寄りました

店主山本さんとは仙台での大忘年会以来。

ご挨拶もそこそこにして
あっさり醤油ラーメン-650円

あっさりメニューはまだ未食だったためこちらにしました

あっさりといえども動物系のパンチのあるスープです

穂先メンマは漬けダレから直接盛られたのかタレが絡まって美味い！！

麺は細めがデフォらしくスープとのバランスも◎

塩が食べたかったんですよと店主に話すと
『メニューにも書いてありますよ！』とのこと

じゃ塩も(笑)と追加注文ｗ

ソルトラーメン-650円

塩は野菜がやや多めに入っててフライドガーリックの香ばしい香りが印象的

スープは背油が入ってより個性的な塩だと思います
この油に負けないように塩も強めなのかもしれませんが
あっさり塩があったら試してみたい気がしました。

麺は醤油と同じ麺だそうなので、醤油の時よりやや固めでお願いしたら快く引き受けて頂きました。

実に絶妙なバランスでゆで上げて頂きました。

野菜も多く入ってるため野菜不足の私みたいな人にはピッタリ☆
たまごが1/2個入ってるんですが先ほどのたまごと比べてすごく上品なたまごに感じました
同じたまごということなので、もしかしたら塩との相性がいいのかもしれません。

コーンも結構入ってるためスープの最後はやや甘め
いろいろな変化も楽しめました

1月1日だけお休みのようですが研究熱心な店主だけに体にはお気をつけて。。(^_-)-☆

2杯とも完食完飲です！
ごちそうさまでした

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