おきらく麺日記

仙台に入ってラー友さんと合流ｗ

ぼんてんさんで噂の限定ラーメンを頂きに行っちゃいました

ターキー＆翼－750円


見た感じはいつもの醤油ラーメンと変化なしｗ
こっちはいつもの醤油ラーメン↓↓↓


ね？
変わんですょ。。

でもスープ飲んだらわかるでしょ？って一口

ん？？
やっぱ俺のバカ舌じゃぼんてんの繊細さは理解しきれないのか？
何回もスープをすするワタシでもイマイチわからない(-_-;)

しかーし！
何回か食べてるうちに違いがなんとなく感じられてきました♪

いつもの醤油より甘く仕上がっててまろやかな印象
地鶏のようなコクが感じられます。
七面鳥ってこんな感じなんだねぁと一人で頷きながら食べてました

麺はいつもの七彩のストレート麺

スープが甘く感じられるのでいつもの醤油よりスープが強い印象

と、偉そうなこと言ってますが違いはなんだろうかと探しながら食べて思った限り書いてます(笑)

なので気にしなかったらわからなかったかも(笑)

でもちょっとはわかるようになったのかなって嬉しくなってみたり♪
その後はハイボハイボでイイ気分♪

もちろんこれも忘れてません！

イイ気分でそのままヨドバシに直行！





麺匠 ぼんてん

住所：仙台市宮城野区榴岡4-4-7
TEL：022-298-5352
営業時間：11：30～15：00/17：00～22：00
　　　　　　11：30～20：00（土、日）
定休日：火曜日






  

仙台へ向かう前にトクちゃんに立ち寄りました。
超久しぶりです

4時過ぎだというのにテーブル席はほぼ満席でした。

トクちゃんラーメン－690円


スープは力強い鶏の香味とまろやかなカエシが印象的
鶏油が甘く感じ、醤油が昆布しょうゆ？みたいな感覚です→間違ってたらすみません(笑)

麺は希望を伝えれば好みの固さで食べれるんでしょうけどずっと前の感覚なのでデフォで注文

おじいちゃんもおばあちゃんも喜ぶヤワ目です
しかしヤワ目の中にも手打っぽいコシが感じられます
いわゆるこれがコシって言うんでしょうね
チュルチュルした感覚なのがこれはこれで正解なんだとなんか納得。。

チャーシューもしっかり味で2枚のバラロールで大満足♪


久しぶりに食べたけど美味しかった！
でも次回は麺カタメで決定！

メニュー







トクちゃんらーめん　本店

住　　所：福島県郡山市桑野1丁目25番地9号
電話番号：024-925-3390
営業時間：11：00～19：00(麺、スープがなくなり次第、終了いたします)
定休日：毎週火曜日(祝日の場合は翌日が休み)  

続いては白河の創さんへ

こちらは郡山から移転してそろそろ2年くらい経つでしょうか？
大変美味しかった印象だったので期待しながら店へ。。

今日は店主一人で切り盛りされてましたが休日になると奥様も出てくるのかな？
非常にテキパキと仕事をこなす方で作ってる姿勢から交換が持てました。

で注文したワンタン麺－700円


チュルチュルのワンタンはでかい！


餡が小振りですがしっかりした存在感で印象的です

これで700円とは。。
しかも味玉を心遣いで頂きましたm(__)m
この味玉が実に美味い！

絶妙のゆで加減なんですっ


麺はワタシの好みからいえばもう少し固い方が好みですが
これくらいがお好きな方も多いことでしょう！

スープが『薄めに仕上げております』って表記があったもののワタシ的にはドンピシャ！
鶏の旨味の中にきらりと醤油のコクが光ってました。

欲を言えばもう少し熱いスープだとなおさら良かったなｗ

味見程度に頂いた同行者のラーメン
つけ麺－650円

味噌ラーメン‐700円


ワタシの中で白河手打麺はつけ麺には合わないことが多かったのであまり期待してなかったんですが
ここは実に美味い！
酸味のある漬けダレに魚粉が入っててさっぱりしたキレのいい一杯だと思いました。
食べた同行者もまた食べたいと言ってました。

みそはニンニクの効いたパンチのある一杯
ゴマが香ばしさをUPして食欲をそそります

同行者も大満足のお店でした(^_-)


メニュー




手仕事麺屋 創

住　　所：福島県白河市萱根大清水37-1
電話番号：090-4046-1764
営業時間：11:30～15:00
定休日：木曜日