おきらく麺日記

米沢に行って帰りに立ち寄ったのは金澤屋さん

ここはちょっと知ってる人物がいるので行きました

知ってると言っても話したこともなければ仲が良かったわけでもないんですが
顔を見たくて行ってみたって感じです(笑)

ラーメン－550円


ちりちりの手揉み麺です

ゆで加減も指定できるみたいですがデフォでも十分イケると思います

あっさりしたスープですが旨味も十分
化学的な旨味も感じられましたが普通に美味いスープです

チャーシューは固め
切ってから時間が経ってるのがすぐわかりました

メンマはヤワ目
ややコリコリ感が残っていますが全体的にヤワ目です

全体的にシンプルな味ですが美味しかったです
昔ながらの米沢ラーメンなら熊文より老舗な分こっちかな!?(笑)

1942美味かったぞ！


メニュー





住　　所：米沢市中央7-1-10
電話番号：0238-23-4907
営業時間：11:00-19:00
定 休 日：木曜日
駐 車 場：8台