おきらく麺日記

昨日に引き続き本日も白河ラーメンを頂きに『ことぶき家』さんへ

メニューから…

まずはお店の看板メニューでもある手打ち中華－650円をチョイス



純朴ですが深い味わいのあるスープです
しょうゆの良い香りが昨日のエビスヤさんと比べて際立ちます。

麺は柔らかめ
個人的にもう少し固いほうが好きですが非常にチュルチュルした食感は楽しめるでしょう♪

続いては特製つけ麺のピリ辛醤油味




先ほどと同じ麺ですがスープはピリリとしたゴマ油が加わります

しかしこの手打ち麺につけだれはどうかと。。
どこのとら系でも思うことなんですが冷たい手打ち麺になると急に別物に変化します。

うまく言えないけど麺の良いところが感じられなくなるような。。。

やっぱりとら系は熱々のチュルチュルで食べようと思っちゃいました。

ことぶき家

住所：福島県郡山市大槻町前畑 28-1
営業時間：11:00～18:00
TEL：024-966-3225
定休日：火曜日