おきらく麺日記

このブログをまた再開してみようと思います。

という訳で本日は喜多方での撮影でした。
それならば食べないわけには行かないでしょう！と、
まず1件目は課題店だった

『上海』さんへ

連食しようと思っていたのでオーソドックスな中華そばを注文！



澄んだスープの色が食欲をそそります。。

一口頂くと、鶏のうまみが口いっぱいに広がります！
こりゃうまい！とスープをたっぷり絡めて麺を頂くと、、、



モチモチした喜多方ならではの太麺にパンチのある鶏が絶妙なバランス！

チャーシューもしっかりとした味付けで大変美味しく頂きました。
細切りのメンマも箸休め的な意味合いではなく、
麺を食べている時にちょっとした食感の違いやほんのりメンマ味を感じながら食べると良い感じです。

久しぶりに鶏のうまみが凝縮したラーメンに出会えたと思います。


お店はこちら



上海
住　所：喜多方市字2丁目4650　
電　話：0241-22-0563
定休日：木曜日