おきらく麺日記

本日二杯目
一日の帰りに最近行っていなかった三味へ立ち寄りました

ここのラーメンは僕の一押し!!

プロフィールの画面にも使わせていただいてます
つけ麺にしようか迷ったのですがいつもの

「三辛麺-塩-太麺-892円」

にしました



いくつかのお店を食べ歩いてきて本当にここのラーメンがうまいのかどうか確認する意味も含めてスープを一口頂きました。

「やばい・・うまい!!!」

と言うわけでやっぱりうまかったです

今日はじめて気が付いたのですがここのラーメンはあっさり系

僕はあっさりより濃い味が好きなのにここが最も好きな味
と言うことはあっさりでもしっかりとパンチのある味は出せると言うことなんでしょう。

この三辛麺はすっきりと辛いラーメンでいつも汗だくで食べてきます
店内にティッシュがないので（お店の方に言うと奥から出してくれますが・・）
汗っかきの方はハンカチを持っていくべきだと思いました。

食べ終わって店主と話をすることが出来ました

最初に失礼とは思いながら、「ここのラーメンの価格は高めですよね？」
と聞いたところ、
「僕技術が足りないんで本当に良い材料でやりたいんです。」
そんなことをおっしゃっていました

そんな言葉の影に手間暇かけた事が良く伝わるラーメンだと思います
何せラーメンに感動したお店はほかにありません

ひとつの食べ物を繊細に創り上げるために色々努力をしていることを知ることが出来ました。


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