2008年10月14日

やまと-秋田市

秋田2件目は秋田市内

宿泊するので食事をしようと近くのラーメンへ…

麺が北海道の『西山製麺』から仕入れているというのぼりを見て、
フラフラと引き寄せられました。

入ってみると居酒屋さん。・。・。
でも以外にこだわるラーメン屋さんも多い居酒屋系!

注文したのは『ネギ味噌ラーメン-680円』



見た目は普通のラーメン。
予想以上に細い麺は意外です!!



食べると…細麺ながらコシのある麺で美味しい!!!
でもスープは残念ながら薄味。。。
細麺だからこの濃さなのかもしれませんが、もう少し濃くてもいいかな。。。
麺に負けてるといった印象です。

チャーシューはしっかりとした一枚がのっていて非常に美味しい
メンマはよく言えばしっかりした味がついているものの、悪く言えばそれほど特徴の無い濃い目の味。
桃屋のメンマ!?!?

でも横耳たてて他のお客様との会話を聞いていると、店主の麺へのこだわりが聞こえてきます。



お店はこちら



やまと

住所 秋田県秋田市大町2丁目4-29



TEL 018-824-0550
営業時間 11:30~14:00・18:00~23:00







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この記事へのコメント
西山製麺は北海道では、かなり有名です。
黄色く、コシのあるちぢれ麺は、
味噌味にピッタリですよね!
札幌ラーメンの濃い味には
西山の麺が、とっても合います
スープ濃い目がポイントですね~
Posted by ミント at 2008年10月14日 23:42
ミントさま

味噌に合うだろうと思ったのですが味噌が弱かった。。。
残念です(><)
ミントさんもラーメン好きなんですね~^^♪
Posted by おきらくおきらく at 2008年10月14日 23:52
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