おきらく麺日記

このブログの上にあるバナーにもあるこだわり麺工房 高砂
さんの焼き干しラーメンを頂きます。

以前注文してから冷蔵庫に残っていた大事な大事な一品(笑)

さすがに二夜連続の幸楽苑はやめようと思い自宅での一杯になりました。



焼き干しの香りがスープの封を開けたとたん香りが立ち上ります。
同封の具はワカメしかありませんのでせめてものトッピングということで卵とネギを加えます。。
卵はゆで時間を間違えて黄身だけになっちゃいましたがｗｗ

これは海苔もメンマも欲しい！でも無い(-_-;)

卵もほぼ生卵だったので半熟以上のゆで時間が欲しかったな!?

麺は3分しっかりゆで上げて湯切りもきっちり行い熱々スープの中に投入すればオールマイティーなスープに合う麺に変化してます！

焼き干しの香りはお店で食べるほどのニボニボではありませんが、優しいラインで調和されてます。
もっとニボニボしててほしい方も居るでしょうが食べたことのない人はこれくらいがちょうどいいのでは？と思いました。

お土産でも自分用でもスーパーで売ってない一杯を食べるには良いんじゃないでしょうか？

ごちそうさまでしたm(__)m