おきらく麺日記

仕事帰りにさらっと一杯

立ち寄ったのは『中華そば』ののぼりが見えたので立ち寄った『橋本屋分店』さん


沢山のメニューの中から中華-400円を頼んだのは言うまでもありません。。



見た感じチャーシューが黒いのが気になります
いつ切ったんだって感じ(笑)

麺はいかにも中華そばって感じですがゆで時間が短いぞこれ!?
短いというかお湯に投入して一回も混ぜてないしww
ちとダマになってる部分があったし、ま、そういうのが原因かなと勝手に推測。。

そしてスープが実に意外
透き通ったスープですが味も透き通ったような印象。。
しかし飲み続けていくと『ん？』って旨味が増してきます

動物系ではないあっさりした感じですがナンダカ分からない(^_^;)

最後の最後に昆布系？と思えるようなとろみと旨味を感じました。
カツオと昆布がメイン？

食べ始めと食べ終わりで印象が変わりました（後半UP↑↑↑）
気になるのでもう一回食べてみたいぞ？

まだまだだ。。。

橋本屋分店

住所：岩手県盛岡市山岸1丁目10-1
電話番号：019-653-3173