おきらく麺日記

仕事帰りに何度か行ってるはつがいさんへ

久しぶりだしなんとなーく辛つけ麺-780円にしました


麺も

スープも


インパクトあります

前に比べて味がまとまってるような気がします
麺も変わったかな？

今もそうなんですが店内の至る所に東京では有名なんですよ～的な張り紙が至る所にあって
はいはいそうですか。。って感じで無視してましたが少しづつ進化してます

雑誌も関東のはつがいが載ってる同じラーメン本が数冊
そろそろ盛岡ならではの展開もしたらいいんじゃないかと思うくらい東京かぶれしてます

が!
美味しかったです

工夫次第でまだまだ変化が期待できるお店ですので楽しみです♪

麺屋 はつがい

住所：岩手県盛岡市津志田南1-1-1
TEL：019-681-1880
営業時間：11：30～23：00