おきらく麺日記

言わずと知れた本竈さんへ

つけ麺祭り6連チャンというチラシを発見！

今日は『醤油つけ麺　魚ダシ元味』と『ゆず塩つけ麺』の2品とのことで

ゆず塩つけ麺-750円に決定！



すっきり塩スープにパンチのあるゆずが加わり、ゆずの酸味が口一杯に広がります！
ちょっとゆずが強すぎかな？って思ったけどつけ麺だからこれくらいでチョウドイイ！
最後にスープ割りで完食！

美味しかったです！

  
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お仕事前に立ち寄ろうと向かったものの仙台は大渋滞
3月では過去3番目の積雪量だそうでいたるところで渋滞渋滞。。

特に松島方面から仙台市内に向かってたドライバーさんは気の毒でした

大きい通りに出ると割と順調に進み予定より20分遅れで入店！

もちろん中華そば-550円をオーダー


素朴な味ですがこういうの大好きです。
あっさり魚介スープに良く絡む細縮麺。
これにのりが入っていたら｢宮古のたらふく｣か？って思うほど！

とても好きなラーメンがまた一つ増えました。
  
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水沢に行くなら絶対行ってみたかったお店

『らぁめん し～くえんす』さんへお邪魔しました

はらヘリさんのブログでずっと気になっていたんですよね(笑)

運良く火曜日だしラッキー！

注文したのは「魚だし醤油らーめん-650円」



スープを一口‥・
おお！

「か～まや～♪」

って須賀川のかまや食堂の味みたい？

濃度や魚粉の量こそ違うけど似てますねぇ‥
説明では
『鰹をメインに置き、鯖、鯵、うるめ鰯等をブレンドした混合節を、
低温の油でうま味と香りを、じっくりと抽出しております』
とあります。

麺も固さがチョウドイイ！

麺も結構似てる（笑）

ビジュアルで違うのはたまごとネギがわけぎであること!?
たまごが燻製だったりしたらもっと良いな♪

チャーシューはバーナーであぶった分香ばしさが出ていますね

本当に喫茶店ではもったいない位の美味しさです！

水沢に来ることがあったら絶対また来たいと思うお店になりました！


  
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仕事前に。。。

清衡ラーメン‐800円



一言で言うなら10年前のサービスエリアラーメン
誰でも作れるインスタント

ま、観光地だからね!?

ごちそうさま。・。・。・。・

  
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仕事帰りに久々に恵比寿さんへ

噂のつけ麺を食べようと思って行ったんですが残念ながらつけ麺1、2号共に売り切れ。。

辛し味噌(750円)にしました



とても良い香り♪

麺は太麺！


割りばしの先ほどの太さでプッツンプッツン切れます
美味し！
スープはすんごく美味しいんだけど、優しい味付けすぎて麺が太い分もう少し濃厚さが欲しい！
実に惜しい(^_^;)

シャキシャキのもやしはスープと中華鍋で炒めてました
もしかして微妙なサジ加減で薄くなった？
そんなことを考えながら完食！

味噌ももう一度食べたいけどつけ麺も気になるし…

何を食べてもハズレなしだから悩みます！

近いうちまたこよっと！

次回！つけ麺でリベンジ

  
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盛岡から郡山に戻り、郡山での仕事を終えた後仙台に戻る途中立ち寄りました

『らーめん闘魂』
並木にあった遊龍さんが移転したお店だということでかなり気になってました

狙いは闘魂ラーメン。。
ではなく遊龍の味噌ラーメン（麺は固めでオーダーっす）


おおっ！これぞ食べたかった遊龍の味噌❤
溶けにくいですが根気よく溶かしてすすり込みます！

はぁ～～美味い！
でも野菜がかなりヤワメでもったいない！！
もーちっとシャキシャキしててくれればな（惜）
あとワカメがこんなにいらない！
磯臭さは無くておいしいと思うのですが…
次回は麺と野菜固めですな（爆）

連れが闘魂ラーメン（辛し味噌トッピング）を注文したので写真だけ撮らせてもらいました



どの辺が闘魂なのかわかりません(→深く考えない)

が！

久しぶりに辛味噌が食べれたので気分は『ダー』な気分です（→特に深く考えない）

ごちそうさまでした  
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盛岡での仕事が終わり時間がなかったので『はやて』へ

ラーメンもあったんですがせっかくなのでじゃじゃ麺を食べよう！と食券を購入！


普通のうどんにタレをかけて具をちょっと乗せた感じの状態です(笑)
そこにラー油を二回り投入していただきまーす♪

感想は。。。

めっちゃ美味い！！
驚き(＠_＠;)
見た目もパッとしないのに。。
きゅうりと紅ショウガとネギしかないのに。。
タレがかかってるだけなのにぃ。。。
美味し(^_^;)

もう少し麺のコシが欲しいところでしたが立ち食い店ってことで許容範囲？
量が少ないので連食イケそうです（爆）

小腹が空いたら是非どうぞ！  
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本日のランチはラーメンではなくがっつり食べようということになり
神戸ワールドブッフェへ

普通にバイキングで選んでいたら
多くのご要望によりラーメンを追加しました！とのこと

とりあえず食べてみっか？ということで


目の前で女の子が調理してくれんですがラーメン屋ではありえないような調理法
どさっと麺を取って鍋にドン！タレの素をスプーンで一さじポンッ！
ＩＨクッキングヒーターで温めて煮立ったらどうぞ！みたいな(笑)
受け取る際顔がヒキツリソウでした。。

トッピングはモヤシ、メンマ、水菜、ネギのみで、チャーシューや卵は無し！

味はスーパーで売ってるような旨みの強いスープ
麺は細縮麺コシは。。。
少しずつたくさん食べたい方向けで良いと思います

期待していなかったからまぁいいんですけど(笑)

近所には皐月亭、来夢、大勝軒さんもありますからね!?  
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雨が降っていたので今日は自宅にあった喜多方ラーメンにしました



ゆで卵。ほうれん草だけのいつも通りさびしいトッピングです

ま、記録なのでスルーしてください(笑)  

こちらも久しぶりに再訪
3年ぶりくらいかな？

裏手にあるにもかかわらず結構繁盛してます

メニューはシンプルにラーメンと大盛りとつけ麺のみ

オーダーしたのはラーメン-600円



他のお店の大盛りに匹敵する量！
麺は固めでお願いしたはずなのに柔らかめで出てきました(笑)

薄めのスープなのでレンゲに半分くらいスープの素を入れてチョウドイイ！
自分で濃度調節ができるのは良いですね♪

メンマも細めながらコリコリで美味いっす
そしてチャーシューがまた美味いんです！
噛めば噛むほど味がジュワッと出てくる(^。^)

禁煙だったらBestなのにな(+_+)ｻﾞﾝﾈﾝ

しかし食べ応えのある美味しいラーメンでした☆彡  
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昨夜カップラを食べるくらいなら‥と久々に行きました幸楽苑

304円でこれが食べれるんですからねぇ



さすがに25時過ぎだったんで誰もいないし。。
最後にニンニクと酢を大量投入すると中毒ラーメンに変化(笑)

のんびりずるずる食べてきました  

先日相方と行った時限定メニューに気がつかなかったので本日リベンジ

一人で行こうと思ったら相方もエビスヤなら行くということで本日も同行(笑)

本日の課題メニューは『辛し味噌ラーメン-800円』


と『つけ麺(鶏だし･温麺)-730円』



相方が頼んだ辛し味噌は先日の味噌ラーメンに辛みはもちろんですがコクがUPしました！
より濃厚になって野菜のうまみも引き立ちます！
スープは私が全飲(笑)

つけ汁は魚介スープじゃなくあえて『鶏』
鶏の香り、甘さが強いスープです
しかし、ほのかな酸味が甘い部分を和らげるようにお互いが良い役割
麺は他のメニューと同じ手打ち麺ですが意外と良い相性！

割りスープで完食！！！

相方も大満足のエビスヤでした  
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前回木曜の午後に行ったら終わってたため食べれなかったので本日再訪

じゅんそば-700円も気になったけど店員さんに聞いたら｢支那そばに背油入り｣だと教えてもらったので今日はパス！

最近アブラを取り過ぎなので支那そば(650円)にしました(^_^;)



鶏の良い香りが漂います
スープはショッパさより甘めがたってます
器一面にあるネギが良い食感で甘めのスープに良いマッチング！
個人的に香ばしい焼きネギでも食べてみたいかも？

麺はデフォでチョウドイイ固さ！
チャーシュー、なるとが2枚でメンマが3本(だったと思う)
チャーシューは生姜が強かったけど甘いスープにはとてもいいと思います

これなら大盛りにすればよかったと思いつつ完食！

会計時に｢郡山ラーメンスタンプラリー｣なるものを発見！
宿泊券が当たったりするらしい。。
しかもクーポンが付いてるじゃないの！？？！？！？？？！

今度行く時は使おう！ということ見てくださる方にも良かったらどうぞ(笑)

※3月31日まで

ちなみにここでは大盛りが無料デス！
  
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郡山に戻る途中久しぶりに｢きわみや｣さんへ。。

開花櫻極太麺が食べたかったのでつけ麺にするかどうしようか迷ったんですが
最後に卵をトッピングしてスープまで仕上げてくれるそうなので
｢汁なし坦々麺（開花櫻極太麺）あつもり-850円｣で決定！！
ついでに大盛り(100円)＋生卵(80円)もオーダー

まずはこれ！


ひたすら混ぜて開花櫻極太麺を頂きます


ん～この麺に汁なしは本当によく混ぜないと麺が強い。。

美味い！水菜ともやしがシャキシャキしてて良い食感！

でも…
なんつーかもう少しコクがあると麺とのバランスがもっと良いような気がする
スープがないからそう感じるのかもしれないけど途中で飽きてきた(笑)

んで半分以上食べたところで調理依頼

再度目の前に現れた時には見た目も大変化！


鍋が終わった後の〆ラーメンに変わったような感覚
生卵って書いてあったけど出てきた時には熱々スープの中でした(笑)
肝心の味は逆にパンチがなくなってた。。
でも備え付けのニンニクを入れたら良い感じ！
自分で味を整えられるのが良いですね！

千円越えの一杯だっただけにちょっと期待しすぎた!?




  
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事務所の近くに柳家ができたとのことで早速行ってみました

店に入ると柳家おなじみの券売機がありさっそく食券購入

赤納豆730円に決定



マイルドな納豆に辛味を加えた赤納豆は辛党の人も満足するライン！
辛すぎず物足りなさもなくチョウドイイ！

いろいろトッピングが増えるよりベーシックなこれ位がベスト！
なによりモヤシたっぷりの柳家は僕好み！
しかし昨日からモヤシ何袋分食べたろ（笑）？

  
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駐車場がとても狭いのが嫌だったので南店ではなく本店へ

こちらは初入店
南店と違い最初に食券を購入

つけ麺を食べたかったので辛豪つけ麺(中)780円に決定

席について食券を出し別皿でにんにくをお願いしたらNG
辛みは「中」でオーダー




こりゃ辛そう（笑）
辛みを溶かすと。。。
麺ももやしもキャベツも肉も真っ赤っか（大笑）

麺は普通の麺と違い、つけ麺用思われるとてもしなやかな麺
つけ麺のほうが細いのか？
それとも店によって違う麺なのか？
今度行ったら聞いてみよう！

食べ進んで行くとにんにくがキツイ！
辛みもキツイ


これですもん（笑）

さすがにスープ割り（できるかどうかわかんないけど）は止め！
スープの代わりに水はがぶ飲みしましたけど…

汗だくで店を後にしました



  
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安積町で用事を済ませた後、移転したエビスヤさんへ

最近白河ラーメンがお気に入りなので迷うことなく中華そば660円



鶏の強い香りがして食欲をそそります
美味ーい！
最後の最後までスープの旨みがしっかりとでてます
手打ち麺もプルプルした食感が楽しめてこれまた美味い！

一緒に行った相方は味噌ラーメン（760円）



にんにくは別盛りでオーダー
よくにんにくの香りで埋め尽くされることがあるけど
ニンニクなしでこんなに美味いとは・・・

野菜もたっぷり入ってて野菜の旨みも十分！
味噌タンメンといっても過言ではないほどです

そこにラー油を投入してまたまた激変！
美味いっすね～

どんどん深みが増していく感じ

麺と野菜はちょっとですがスープは全部いただき！

こりゃ味噌にはまりそう！
会計前にメニューの裏を見たら限定メニューが！！！！

相方に文句言われました
今度は限定メニューに挑戦です


  
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虎丸にあったときに行ったきり。。
お店が移転した後の初訪問となりました

といっても最後に行ったのはもう10年近く前の話

常連さんのたまり場の中に入店し、熱くてまともに食べれなかった記憶だけが残ってた

だから10年近く敬遠していたのかも。。

で、肉そばは敬遠(笑)
ラーメン（600円）にしました



想像していた油ギトギトのスープじゃなく表面にうっすら浮いた程度の油
（油そばもこれくらいが良いんじゃないか？と思ったりして。。）
一口飲んでみて少しショッパさが突き出ているかと思ったんですが
食べ進むうちにチョウドイイ！！

麺も喜多方らしく太縮麺！
固めでオーダーしたのでこれもチョウドイイ♪

小ぶりなどんぶりなのでもう一杯イケそうな感じです

しかし調理場付近がちと汚すぎでしたね…
おひとりで手が回らなかったのでしょうが、どこを見ても油ギトギト
出てくる器もきれいな布巾でひとふきしてくれたら逆に丁寧ささえ感じられたかもしれません

しかし個人的にすごく好きなラーメンに出会えた感じ！！！

ごちそうさまでした～
  
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野菜たっぷりのラーメンというキーワードで思いついたのは
｢大三元｣と｢大須賀｣

こってりが食べたくて大須賀さんへ。。

いつもはともラーメンでしたが今日はあっさりつけ麺にしてみました。

ここは昼時いつも満席ですね!?

待ってる間お腹も良い具合に減ってきます(笑)




あっさりといいつつそこそこ大須賀テイストは残ってます
柑橘系の酸味も感じられてコショウが良いアクセント！
かなーりドンピシャでハマりました

スープ割りで完食！
また食べたい一杯です！

  
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ふと醤白ラーメンが食べたくなりケランさんへ

今日はこってり醤白ラーメン（650円）にしました



あっさりの醤白と違ってたった50円増しにしただけで1枚だった肉がなんと4枚も！！
油の下はチャーシューの層ができてますよこれ（笑）

食べてみると油のおかげで普通の醤白ラーメンよりマイルドに感じます

麺は自分の中ではちょっと柔らかめに感じましたが
口の中に入ったときの存在感はたまりません！

大満足！


漫画もまだまだ読まなきゃいけないのでしばらく通いそう。。


  
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