おきらく麺日記

続いて30分ほど走った場所にある蛍さんへ

中華そば－750円


さんまだしと書いてありましたが食べてみると
サバ、煮干しが強く感じました
ショッパメでしたがその中でも旨味が凝縮されてるのがわかる！
さすが人気店だけあってしっかり作りこんでありました

麺は中太ストレート麺


もちっとした食感とプツッと切れる食感を併せ持つ美味しい麺です！
これだけ存在感のある麺ですからスープはこれくらい濃いほうが合うのかも知れませんね？

トッピングはシンプルですが実に存在感のある一杯だとおもいます

美味しかったです！！












中華そば 蛍 （ほたる）

住　　所：埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
電話番号：048-688-3331