おきらく麺日記

さすが休日だけあって10人くらいの行列が出来てました

20分ほど並んでようやく着席

待ってる間厨房を眺めていたら器に調味料をパパパッと
結構な量を振りかけていたのが気になって釘づけでした


で、お目あての中華そば－550円


表面の油がきらきらしててキレイ！
でもしつこくない！
あっさりした醤油スープの中にかすかにいろんな味が混在してる感じです

麺はひらまの麺と同じらしいけど揉み方はひらまのほうが強い！
より縮れたほうが好きだな（爆）

三連休だけあって高速も混んでたけどここにも結構県外ナンバーも多く見られました
さすが米沢の人気店だわ

↓メニュー↓

かわにし食堂

住所：山形県米沢市大字長手1153
TEL：0238-28-1000