2013年01月30日

手打ち中華 特札堂-郡山

今日は久しぶりに特札堂さんへ

午前中に健康診断を受けていたせいで口の中が麻酔が残っていました
そんなだらしない舌で美味しくいただけるかと心配になりつつお店にGO!

手打中華大盛-810円



素敵なビジュアルです♪

麺も輝かくほどの美しい麺!
硬さもやや硬めで好きです



しかし舌が麻痺しているせいかイマイチ味を感じることができません
ちと失敗しましたw


ということで特札堂さんはまた次回!


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ブログ用カメラを注文したので来週くらいからまた少しはマシな画像になるかと思います
。。。

乞うご期待w







手打中華 特札堂

住  所:郡山市図景2-9-7
電話番号:024-923-3626
営業時間:11:00~15:00
店 休 日:月曜日

  


Posted by おきらく at 00:25Comments(0)福島県内

2013年01月30日

拉麺道場 燃えろドラゴン-盛岡

先日4号線を走っていたら結構人が入ってるお店を発見!

気になったので行ってみました

お店に入った時間は夕方
先客は一人だけでした

最初なのでオーソドックスな中華そばと行きたいところですが今回は
『黒中華そば-600円』に惹かれました

たまり醤油をベースにコクのあるスープに仕上げました。とあります

私なら「鳥、魚、野菜の旨みを凝集したスープに○○のたまり醤油でコクを増したおすすめの一杯」とでも書こうかな(笑)

さていろんなことを考えているうちに着丼!



無骨で大きめの器で出されるインパクトは大です
とても美味しそうですねー!!

まずメンマに目が惹かれます


食べてみると繊維が多くて噛み切れません
インパクトがあっても食べづらいのはマイナスですね
インパクトを残すなら角切りで出したほうがいいんじゃないかな?と思いました



さて肝心の麺はいわゆる中華麺
市販されていそうな麺ですので独自性は感じられません
しかし持ち上げ感がしっかりあって濃い目で頂けます
濃い目が好きな方は好きだと思います!

スープは甘め!
化調が先に立ってスープの良さが感じられないというのが私の印象です

チャーシューはしょうがが強めでやはり甘く感じます
チャーハンと一緒に出されたら嬉しいかも。。

気合の入った印象のお店ですから心意気も感じ取りたいと思いました

2012年10月にオープンしたばかりとあっていまは熟成期間かもしれません
まだまだ完成系と思わずこれからの進化に期待したいと思いました






拉麺道場 燃えろドラゴン

住  所:岩手県盛岡市南仙北2-23-2
電話番号:019-601-8034
営業時間:11:00~20:00 ※売り切れ次第終了
定休日:無休
  


Posted by おきらく at 00:08Comments(2)岩手県内

2013年01月30日

豪めん 盛岡南店-盛岡

今年初の豪めん(盛岡南店)さんへ。。

お母さんがいつも通りあらら!遠いとこいらっしゃい!とお迎えしてくださいました

最初なので豪めん(大)野菜少、油少-800円(だったかな?)



麺とスープの相性が濃厚すぎずいやらしくない!
そこがまた食べたくなる要因でしょうか



ベストマッチな組み合わせが脳みそにインプットされてますので
油は風味程度に少なくしていただくのが我流

二郎とは違ったマイルドさがハートを鷲掴みです(笑)
ニンニクが底に沈んでいるんですがそれは食べずにスープだけをしっかりいただきます

接客も含めていつも満足な気持ちで帰って来れるお店です

御馳走様でした!








豪-めん 南盛岡店

住所:岩手県盛岡市三本柳12地割20-1
電話番号:019-638-3900
営業時間:11:30~23:00L.O.22:50)
定休日 :水曜日
駐車場 :店前に5台分ありますが出にくいので近くに停めると便利?
  


Posted by おきらく at 00:00Comments(0)岩手県内