おきらく麺日記

約1年ぶりの訪問

前回は取材の帰りに立ち寄ったのですがあれからもう一年か～と懐かしく思いながら暖簾をくぐりました

今回も中華そば-700円にしました



注文してからわずかに5分かかったかどうかでオンテーブル
角度によってやや灰色に見えるスープはキラキラして見た目もきれいですw

最強ニボとの呼び声高いお店ですが非常にマイルド
大変よくまとめられているという某サイトの評価もうなずけます

しかしニボニボうまいです



麺はプリプリの中太麺
ガツっと麺を掴んでズルズルっと豪快に食べるとスープがすぐに追ってきます
一年前の印象が一瞬で甦りました！
いやー美味しいですね～
完全に脳みそヤラレました




住　　所：青森県弘前市撫牛子1-3-6
電話番号：0172-34-8348
営業時間：11:00～16:00(L.O.15:45) ※なくなり次第終了
定 休 日：水曜日





  

2年ほど前に伺った際閉店時間で行けなかったため今回はリベンジです

どうしても食べたかった五丈軒さん

注文したのは中華そば-550円



煮干しメインのお店が多い中、煮干しに加え動物系の味わいが混在し
非常にバランスが取れたスープです
飲んでも飲んでもまたもう一口・・・とついついスープを飲んでしまう状態

そこに沈む麺は自家製麺！



パツンとした食感が残るとても好きな状態で出てきました
この麺はチュるっとした食感でするする入っていきます
バランスのいいスープにマッチした麺
自家製麺だからこそできる相性だと思いました

いやうまい！！

また食べたいラーメンと出会うことが出来ました

御馳走様でした！！





住所：青森県青森市浜田1丁目10-15
TEL:017-762-2255
営業時間：11:00～22:00(LO21:45)
定休日：無休