2011年01月19日

だいしん亭-郡山

今年初のだいしん亭さんへ伺いました

ご主人は去年よりますます元気なご様子
なによりです

まずは醤油ラーメン-390円を頂くことに


今日も味を濃いめに注文したんですが今日のカエシの風味がすごく良い!
ふんわりとやさしく、且つ醤油のツンとした尖りも感じさせる出来栄えです

濃い目も手伝って風味が増してるあたり好みドンピシャです

麺もプルプルの太麺

ブラックに染まりそうなカンジ♪

表面だけさらっと燻されたチャーシューも香り豊か


実に見事なバランスの一杯でした
値段以上に手間を感じさせる一杯です


つづいて塩ラーメン-390円


塩も濃いめに注文しましたが塩はやや濃いめに感じましたが
凝縮した旨味が感じられるのは塩ならでは

甘さすら感じられました

麺は塩とのバランスも良く箸が止まりません

醤油と違い麺の味わいが増して感じられます

どちらも甲乙つけがたい一杯であっという間の完食でした。

今年もお邪魔します

ごちそうさまでした




だいしん亭

住所:福島県郡山市台新2丁目
電話:024(922)7669
営業時間:11:00~14:00/17:00~2100
定休日:火曜日

  


Posted by おきらく at 15:57Comments(2)福島県内