おきらく麺日記

本日は盛岡へ
移動だけで数時間の毎日です(笑)

さて、仕事前に先日も行った｢はすの屋｣さんへ

お目当ては黒麺-750円です



色がラーメンの黒とテーブルの色に影響されて青くなってますが実際の器の色は前回の記事をご覧ください

ピリリと辛いスープは青とうがらし？
あっさりのラーメンにスパイシーなスープは初体験です
でもけっこう辛めなので辛みが弱い方は注意が必要かも!?

このスープの色の黒さはイカスミ？
教えてくれませんでしたがスープの最後の残り汁を見るとイカスミじゃないかと思います

麺は相変わらずの良いゆで加減
でも前回食べた支那麺より辛みが強くて麺の味が消えてしまってます
個人的に支那麺の方が好み！
だって200円も安いし味がしっかりしてるもん♪

なぜ黒にしたのか理由を聞いてみたかったな。。
そうすれば何を使ったか聞けたかも？

盛岡でお気に入りのお店です！
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