2011年05月02日

だいしん亭-郡山

郡山でラー友さんと待ち合わせしてだいしん亭さんへ!

しょうゆラーメン-390円


濃いめでオーダーしました
なのでしょうゆがツンと出た感じです。

麺もおいしいのです


ツルツルもちもちで飽きのこない食感
量もそこそこあるので390円で大満足です♪

帰り際にまた別のラー友さんと遭遇
出会いがあるものですね~^^




だいしん亭

住所:福島県郡山市台新2丁目
電話:024(922)7669
営業時間:11:00~14:00/17:00~2100
定休日:火曜日
  


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2011年04月20日

彩華-福島西郷

本日は一路白河方面へ

仕事前に伺ったのは彩華さん

課題店でしたので大変楽しみにしておりましたw

混雑してるかと思いきや意外と空いてました

注文したのはワンタン麺‐850円



予想に反して鶏の香りはさほど感じれないです。。。
でも一口飲むと上品な鶏の甘味が感じられました

醤油がやや弱く感じますがバランスがとれてると言えばそれまでか!?


麺も手打ちらしくボコボコ♪
郡山で食べる麺よりヤワ目ですが万人向けの固さだと思います。


チャーシューは漬け込んだ醤油が感じられるほど
濃い目でジューシーです!
こりゃうまい!!


ワンタンはチュルッと入っていっておいしいですが
肉のうまみや薬味が薄い。。
個人的にはもう少し濃い目が好きなんですねぇ

上品なラインでバランスが取れてるということなのでしょうがもう少しパンチが欲しかったw

濃いめの舌になって来たのかなwww






彩華

住   所:福島県西白河郡西郷村米字上畑137-1
電話番号:0248-48-0260
営業時間:11:30~15:30/17:00~19:00(土日祝はアイドルタイムなし)
定休日:火曜日(定休日が祝祭日の場合は翌日)

  


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2011年04月15日

らーめん たっちゃん-郡山

仕事に行く途中にふと見つけたお店『たっちゃん』へ立ち寄りました

まだ出来たばかりの様子

どうやら4月13日にオープンしたばかりとの事


メニューも少ないようですがとりあえず最初ということで

正油らーめん-600円


これで600円だと思うと良いビジュアルです

麺はウェーブのかかった太麺です


たまごもちゃんと入ってます

味玉でしたがそれほど染みてません。。
チャーシューも同様に味が濃くありませんがこれはこれでやわらかくて美味しい

スープはうまみが弱い。。
味がぼやけた感じで途中で飽きる

もっとも味を感じれたのが麺でしたw


全体的なバランスを考えて、味の方向性がしっかり出てたら人気も出そうです
今後さらに頑張って欲しいと思います

ギョーザの無料券をもらったので今度はみそを食べに行ってみようと思います






らーめん たっちゃん

住   所:郡山市菜根屋敷416-1
電話番号:090(2973)1617
  


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2011年04月14日

頓珍館 郡山安積店-郡山

今日は郡山に戻りました
ランチは頓珍館さんへ初訪問です

近くには私の好きなお店があるのでいつもそっちばかり行ってましたが今日はこっち♪

ランチメニューがお得な価格でラインナップされています

そんな中オーダーしたのは会津ラーメンのチャーシュー丼セットです



ラーメンもご覧の通り


わかめはいらないけどw
スープはかなりショッパイですw
そして油の層が凄いです!
ぬるっとしたスープは好みが分かれるところでしょうが私的にはダメでした
表面の層をゆっくりすくって油少なめでいただきます
それでもやはり油が多い。。

ようやくとって飲もうとするとこんどはさらにショッパイ。。

麺はモチモチの太麺で食感もよく頂けました!


チャーシューですが、非常に美味しいです

鮮度はやや気になるところですが申し分ないと思います。


たまごは。。。
ただの飾りでしょうか(笑)
薄切りみたいでした。。


そして100円で追加できるチャーシュー丼とお新香のセット
このチャーシュー丼のチャーシューがまた凄い!!

とにかくショッパいですねぇ
おかずにはなるけどまた食べたいとは思わない。。
しかしこのボリュームで100円ってうれしいですね






頓珍館 郡山安積店

住   所:福島県郡山市安積町長久保1丁目6-8
電話番号:024(945)9899
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:45

  


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2011年04月06日

安達太良SA(上り)-福島

移動の際にSAで食事休憩w

しょうゆラーメンミニカレーセット-800円



SAも大分良くなりました^^

そこそこうまいです

麺も袋麺的な感じですがCPを考えると十分イケル線でしょう


チャーシューは味が落ちて飾り的な感じでした



カレーは美味し(笑)



安達太良SA(上り)  


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2011年03月31日

だいしん亭-郡山

震災後初となる郡山のラーメンはだいしん亭さんにしました

午前中仕事をした後だったのでおなかが減った状態でお店へ。。

店に入ると店主が元気にお出迎えしてくださいました

メニューもちょっと変化があったようです


特盛ラーメンというのが増えてました♪
聞いたら麺が二玉だそうな^^

物資が手に入らなくて係長セットがなくなったためおなかがいっぱいになるようなメニューをと考えたようです

今日はチャーシュー麺にしました


しなやかな麺は健在です!


チャーシューは7枚!
原価の関係で数量は変動するようですね。。


仕込んでからしばらく経っているのかいつもより燻しも弱く感じました
日曜までの材料は確保できたそうですが、その先は未定って事でしたのでだいしん亭ファンの方は今週中がおススメです(笑)



いつもおいしいラーメンをありがとうございます!



だいしん亭

住所:福島県郡山市台新2丁目
電話:024(922)7669
営業時間:11:00~14:00/17:00~2100
定休日:火曜日
  


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2011年03月07日

あじせん 楓亭‐福島川俣

川俣シャモの有名なお店ということで『あじせん』さんへお邪魔しました。

ここは川俣シャモの親子丼が有名なのですがシャモラーメンを頼んでみました。

オールシャモ塩ラーメン-1000円


大きめの器に麺が150g
食べごたえ十分そうです

スープはシャモらしく濃厚
香りが食欲をそそりますね

麺はつるっとした多加水麺


チャーシューもシャモ!


肉でお腹いっぱいです(笑)
噛みごたえも十分

レモンが付け合わせで出てきます
濃いスープを中和させる良いアクセントだと思います
細かいこと言わせてもらえば細かく切ったレモンの方が私は好きだな。。

全体的に濃いめの味です
スープが濃いめだから塩も多め?

もっとスープの味を生かせるようにしたらもっと素材が生きてくると思いました

連れの食べたラーメン
川俣ラーメン1号





あじせん

住  所:福島県伊達郡川俣町飯坂字古中道5-2
電  話:024-565-3929
営業時間:AM11:00~PM14:00/PM17:00~PM21:00(ラストオーダー)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業、翌日休み)
  


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2011年03月02日

だいしん亭-郡山

ほぼ2ヵ月ぶりの訪問でした

店に入ると先客が3名
店主がいつもの笑顔で迎えてくださいました。

メニューを見るとなんか無くなってる?
と思いながらも注文するのは決まっていたのでそれほど気にせず。。

ラーメン大盛り(390円+100円)


今日も濃いめでお願いしたので醤油の香りが強めに漂います♪
麺はちょっとヤワ目ですが許容範囲
プリッとした食感ともちっとした食感の中間位

熱々のスープから出すと良い表情です(笑)


チャーシューもほどよく燻されてて好み♪


いつも思うのですがこれで390円

それでいて店主の腰の低さにまたまた脱帽

ホントいいお店です(^◇^)



帰りにメニューの事を聞いたらワンタンを外したようです。
麺は無いですよって言ってもワンタン麺に捉える方が数名いたらしい




だいしん亭

住所:福島県郡山市台新2丁目
電話:024(922)7669
営業時間:11:00~14:00/17:00~2100
定休日:火曜日

  


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2011年02月01日

手打中華 特札堂-郡山

本日は郡山の特札堂さんへお邪魔しました

またも白河ラーメンが恋しくなってしまいました。

ワンタン麺‐810円



通常の器より平たく大き目の器でボリュームがあるようにも見えます
しかしごくごく普通の量なのですねぇ(^_-)


麺は手打ちらしくボコボコ感が楽しめます
やや固めに茹で上げているので噛んだ食感も好きです

チャーシューも軽く燻した程度の香りがたまらない!

噛むたびにジュワジュワと旨味が出てきます

ワンタンは餡が小振りながら生姜の刺激的な香りが口一杯に広がります


鶏油が多めに注がれたスープは甘みがやや強め。
その中に醤油がツンと付き出た感覚は実に良いバランスです

さすが実力のお店と言った感じです

ごちそうさまでした








手打中華 特札堂

住  所:郡山市図景2-9-7
電話番号:024-923-3626
営業時間:11:00~15:00
店 休 日:月曜日

  


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2011年01月19日

だいしん亭-郡山

今年初のだいしん亭さんへ伺いました

ご主人は去年よりますます元気なご様子
なによりです

まずは醤油ラーメン-390円を頂くことに


今日も味を濃いめに注文したんですが今日のカエシの風味がすごく良い!
ふんわりとやさしく、且つ醤油のツンとした尖りも感じさせる出来栄えです

濃い目も手伝って風味が増してるあたり好みドンピシャです

麺もプルプルの太麺

ブラックに染まりそうなカンジ♪

表面だけさらっと燻されたチャーシューも香り豊か


実に見事なバランスの一杯でした
値段以上に手間を感じさせる一杯です


つづいて塩ラーメン-390円


塩も濃いめに注文しましたが塩はやや濃いめに感じましたが
凝縮した旨味が感じられるのは塩ならでは

甘さすら感じられました

麺は塩とのバランスも良く箸が止まりません

醤油と違い麺の味わいが増して感じられます

どちらも甲乙つけがたい一杯であっという間の完食でした。

今年もお邪魔します

ごちそうさまでした




だいしん亭

住所:福島県郡山市台新2丁目
電話:024(922)7669
営業時間:11:00~14:00/17:00~2100
定休日:火曜日

  


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2011年01月07日

支那そば 正月屋-郡山

昨日振られてしまった正月屋さんへどうしても行きたくて。。

結局今日行っちゃいました

塩が食べたかったので
今日は塩そば650円+生姜100円にしました。


カメラが少し仰々しくなったのでそそくさと撮影

まずは生姜を溶いて麺を頂きます

はぁ。。。。。。
美味い!


ゆで加減も良い!最高!

メンマも上品かつしっかりした味で絶品!

すべてにおいて高い水準の一杯です

ごちそうさまでした



メニュー





支那そば 正月屋

住   所:福島県郡山市桑野2-7-15
電話番号:024-935-6363
営業時間:11:00~15:30 / 17:00~20:45(L.O)
定 休 日:水曜日  


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2011年01月05日

とんこつラーメン HAJIME(一)郡山本店 ‐ 郡山

今日お邪魔したのはHAJIME(はじめ)さん

実はここに来る前に正月屋~春木屋~FU-RO-YAさんと振られてしまい
HAJIMEさんもダメかと通り過ぎようとしたら運よくやってて入れました。

以前仕事で撮影させていただいた時からなので数年経ちますか。。

丁度家族連れで混んでる時だったため20分ほどで到着

久しぶりのHAJIMEラーメン-680円



背油が特徴の一杯ですね~
そういえば以前撮影させていただいた時も器が汚れてるから取り直してくれと言われた記憶があります
汚れじゃなくてこれも『味』なんですよね~

麺は細ストレート

固さもデフォでお願いしたのですが絶妙な食感!
美味いっす!!

麺の量も女性なら多いくらい?
私にゃちょいと少なく感じましたがそこは替え玉で対応できるんですよね?

背油は見た目ほどこってりしておらず絶妙にマッチしてると思います
せっかくニンニクも置いてあるから。。と2/3を食べたところでニンニクを少量投入

チャーシューも薄過ぎず濃過ぎずのうまいバラチャーシューでした
ニンニク投入したあとでもこれまた美味い!

また食べたいトンコツラーメンです
こんなに美味かったんだ~とHAJIMEさんの実力に浸ってきました。



メニュー





HAJIME (はじめ 一) 郡山本店

住所:福島県郡山市安積町荒井字北田24-2
電話番号:024-945-8545
営業時間:11:30~20:30
定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)

  


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2011年01月03日

手打ちらーめん 雅-福島白河

あけましておめでとうございますm(__)m
今年もよろしくお願いします。

というわけで今年最初の1杯は白河の雅さんへ行ってきました

正月もずっと営業していたらしく正月らしさを感じさせない雰囲気でした。

まずビールを注文したらこれが登場!


煮込み終わった鶏ガラだそうです。
意外と残ってる肉をこそぎ落とすように頂くんですがカエシに漬けてあるのでつまみとして最高!

ワタシは首の部分の肉を頂いちゃいました。

で本命の雅-900円登場


普通の手打ちと比べて背油が入り、たまごが入ってるのが違い。
たまごは半熟よりユルく半生って感じでした

麺は固めにお願いしたんですが結構ヤワ目

それでも手打ちのボコボコ感が感じれてチュルリと頂きました

背油が入ってる白河ラーメンは珍しいので注文してみましたが意外としつこくない組み合わせ

やや濃いめの味付けなので背油に負けないどっしりした味に仕上がってると感じました。

子供と行ったので子供の醤油ラーメンも試食させてもらいました


油がない分さらにスッキリした感じなのでこっちの方が好みかもw
しょうゆの香りがツンとしてきて香りもこっちの方が良いかな?

一緒に行った人の写真も撮らせてもらいました

黒雅‐950円


みそ-700円


黒みそ-750円


冷やしつけめん-700円

みんな好評だったようです。
私も大変美味しく頂けました!

メニュー↓






手打ちらーめん 雅

住所 福島県白河市白坂勝多石30-1
電話番号:0248-28-3277
営業時間:11:30~20:00(15:00~17:00準備中の場合あり)
定休日:火曜日
  


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2010年12月31日

エビスヤ-郡山

年末最後に食べるラーメンはどこにしようか悩んで
わりと近くのエビスヤさんにしました。

大晦日だけに15時までだったのでそそくさと支度をして向かいました

支那そば-730円


とら系は正月にも食べるような気がしたのであえて魚系スープにしました

いつもながらしっかり醤油の香り高い湯気が食欲をそそります
しかしいつもより優しい感じのスープの仕上がりでやや薄めに感じました

チャーシューはバラの方が好みですが
やっぱり燻したチャーシューは好きですね

今年はこの燻したチャーシューに心惹かれまくりでした。

そしてがっかりなことに麺もヤワ目(涙)

舌と上顎でつぶれる位くらいヤワ目に感じたのは初めて。

満席だったことや15時までだったことが原因なのかどうか分かりませんが
今日はちとザンネンな結果でした

とはいえスッキリスープを完飲したのは言うまでもありません
今年最後の一杯はエビス顔で店を後にしました。


メニュー





エビスヤ

住所:郡山市安積町長久保1-2-8
電話:024(945)8686
営業時間:11:00~19:00
定休日:火曜日
  


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2010年12月28日

若武者-福島二本松

仙台での仕事納めをして今日は一路郡山へ。。

途中で若武者さんへ立ち寄りました

店主山本さんとは仙台での大忘年会以来。

ご挨拶もそこそこにして
あっさり醤油ラーメン-650円


あっさりメニューはまだ未食だったためこちらにしました

あっさりといえども動物系のパンチのあるスープです

穂先メンマは漬けダレから直接盛られたのかタレが絡まって美味い!!

麺は細めがデフォらしくスープとのバランスも◎


塩が食べたかったんですよと店主に話すと
『メニューにも書いてありますよ!』とのこと

じゃ塩も(笑)と追加注文w

ソルトラーメン-650円


塩は野菜がやや多めに入っててフライドガーリックの香ばしい香りが印象的

スープは背油が入ってより個性的な塩だと思います
この油に負けないように塩も強めなのかもしれませんが
あっさり塩があったら試してみたい気がしました。

麺は醤油と同じ麺だそうなので、醤油の時よりやや固めでお願いしたら快く引き受けて頂きました。

実に絶妙なバランスでゆで上げて頂きました。


野菜も多く入ってるため野菜不足の私みたいな人にはピッタリ☆
たまごが1/2個入ってるんですが先ほどのたまごと比べてすごく上品なたまごに感じました
同じたまごということなので、もしかしたら塩との相性がいいのかもしれません。

コーンも結構入ってるためスープの最後はやや甘め
いろいろな変化も楽しめました

1月1日だけお休みのようですが研究熱心な店主だけに体にはお気をつけて。。(^_-)-☆


2杯とも完食完飲です!
ごちそうさまでした


メニュー




若武者(お店のHP)

住所:福島県二本松市本町2-86-1
TEL:0243-22-7107 【FAX】 0243-23-0731
営業時間:11:30~24:00まで
(ラストオーダー23:30 *ただしスープがなくなるまで
定休日:水曜日  


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2010年12月25日

トクちゃんらーめん-郡山

仙台へ向かう前にトクちゃんに立ち寄りました。
超久しぶりです

4時過ぎだというのにテーブル席はほぼ満席でした。

トクちゃんラーメン-690円


スープは力強い鶏の香味とまろやかなカエシが印象的
鶏油が甘く感じ、醤油が昆布しょうゆ?みたいな感覚です→間違ってたらすみません(笑)

麺は希望を伝えれば好みの固さで食べれるんでしょうけどずっと前の感覚なのでデフォで注文

おじいちゃんもおばあちゃんも喜ぶヤワ目です
しかしヤワ目の中にも手打っぽいコシが感じられます
いわゆるこれがコシって言うんでしょうね
チュルチュルした感覚なのがこれはこれで正解なんだとなんか納得。。

チャーシューもしっかり味で2枚のバラロールで大満足♪


久しぶりに食べたけど美味しかった!
でも次回は麺カタメで決定!

メニュー







トクちゃんらーめん 本店

住  所:福島県郡山市桑野1丁目25番地9号
電話番号:024-925-3390
営業時間:11:00~19:00(麺、スープがなくなり次第、終了いたします)
定休日:毎週火曜日(祝日の場合は翌日が休み)  


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2010年12月25日

手仕事麺屋 創(つくり)‐福島白河

続いては白河の創さんへ

こちらは郡山から移転してそろそろ2年くらい経つでしょうか?
大変美味しかった印象だったので期待しながら店へ。。

今日は店主一人で切り盛りされてましたが休日になると奥様も出てくるのかな?
非常にテキパキと仕事をこなす方で作ってる姿勢から交換が持てました。

で注文したワンタン麺-700円


チュルチュルのワンタンはでかい!


餡が小振りですがしっかりした存在感で印象的です

これで700円とは。。
しかも味玉を心遣いで頂きましたm(__)m
この味玉が実に美味い!

絶妙のゆで加減なんですっ


麺はワタシの好みからいえばもう少し固い方が好みですが
これくらいがお好きな方も多いことでしょう!

スープが『薄めに仕上げております』って表記があったもののワタシ的にはドンピシャ!
鶏の旨味の中にきらりと醤油のコクが光ってました。

欲を言えばもう少し熱いスープだとなおさら良かったなw

味見程度に頂いた同行者のラーメン
つけ麺-650円

味噌ラーメン‐700円


ワタシの中で白河手打麺はつけ麺には合わないことが多かったのであまり期待してなかったんですが
ここは実に美味い!
酸味のある漬けダレに魚粉が入っててさっぱりしたキレのいい一杯だと思いました。
食べた同行者もまた食べたいと言ってました。

みそはニンニクの効いたパンチのある一杯
ゴマが香ばしさをUPして食欲をそそります

同行者も大満足のお店でした(^_-)


メニュー




手仕事麺屋 創

住  所:福島県白河市萱根大清水37-1
電話番号:090-4046-1764
営業時間:11:30~15:00
定休日:木曜日




  


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2010年12月24日

火風鼎(かふうてい)‐福島白河

先日TVで東京の火風鼎が紹介されていたのを見て気になっていたので
本家の白河『火風鼎』さんにお邪魔しました。

中華そば-550円


注文時にチャーシューが入ってるかどうか聞いたら1枚入ってるそうなのでこれにしました(笑)

メニューのトップに手打チャーシューなんて書いてあるから心揺さぶられたのは確か。。
でもこれにして良かった(笑)

肝心のチャーシューは燻されてて良い香り!
でも黒っぽかったな。。

麺上げは手際よく絶妙なタイミング
麺の固さも丁度いい!



手打ちらしくボコボコした口当たりにプツンと切れる歯切れの良さ
でも平打ちと違った食感なので口の中で食感を楽しみながら頂きました。

で、肝心のスープはやや甘め
醤油がまろやかに溶け込んでる感じでした

醤油がツンと出てこないあたりが火風鼎らしいということでしょうか?

マイルドな白河ラーメンといった印象で店を後にしました。

店を後にする時、東京店の事を聞いたら顔をほころばせていらっしゃったのが印象的です。

息子さんにも頑張っていただきたいですね♪


メニュー↓





火風鼎 (かふうてい)

住  所:福島県白河市鬼越44-16
電話番号:0248-22-8314
営業時間:11:00~19:00
定 休 日:火曜日

  


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2010年12月02日

ら~めん工房 みんなのうた 本宮店-福島本宮

郡山から一路仙台へ

最近はいつも本宮から高速に乗ることが多く今日も本宮から高速に乗ることに。。

時間的に4時と中途半端な時間だったため仙台で食べようかと思っていたら
みんなのうたさんがやってることを思い出しふらりと立ち寄ってみました。

メニュー


なにを食べるかちょっとだけ悩んでみたものの

にぼし和歌山中華そば-720円


変わり種にしてみました(笑)

ベースは和歌山中華そば
煮干しだけでなく鰹も入ってるらしく意外とマイルドな仕上がり

表面が少しラメってますが豚骨のおかげで思ったほどニボ感を感じません
逆に煮干しのエグミが目立つような気がするけどこれも好みですね?

麺は食感の良い麺で、結構固めですが個人的にめっちゃ好み
大盛りにすればよかったと思いました。。

最後の汁を飲み干すと煮干しのラメラメがww


久しぶりでしたが美味しく頂けました♪





ら~めん工房 みんなのうた 本宮店

住  所:福島県本宮市荒井字久保田132 エイトタウン内
電話番号:0243-24-9515
営業時間:11:30~22:00
定 休 日:火曜日

  


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2010年12月02日

幸楽苑-郡山

今夜も行っちゃいました幸楽苑

いつもの中華そばをクーポン使用で254円!



ネギが吉野家の朝食セットみたいにきわめて少量w

そしていつもの酢&辛にんにくを投入
254円で充実の一杯でした^m^

明日から久々の仙台だ!
  


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